Preparation; Utilisations Des Sacs Sous Vide - Orved evox 25 Manual De Uso

6. PREPARATION

6.1 UTILISATION DES SACHETS SOUS VIDE
1) Effectuer l'étalonnage préliminaire du senseur de vide: pour adapter la lecture du senseur à l'altitude, lors de la
première mise en route et chaque fois que la machine est déplacée à une altitude différente, il est nécessaire de faire le
tarage du senseur. Brancher la machine, puis appuyez sur le bouton PUMP pendant 5 secondes et fermez le couvercle.
Attendre la fin du cycle.
2) Choisissez le sachet sous vide en fonction du mode d'utilisation (conservation ou cuisson) approprié aux dimensions
du produit (le produit ne doit pas occuper plus des 2/3 du volume utile du sachet).
3) Enlevez le couvercle et assurez-vous que la chambre sous vide et le produit à conditionner soient secs. Faites attention
à ne pas salir ou mouiller la partie interne à proximité de l'ouverture en insérant l'aliment à l'intérieur du sachet afin de
ne pas compromettre l'efficacité du scellage.
4) Positionnez les tablettes en plastique à l'intérieur du bac en fonction de la dimension du produit (Fig. 1); l'introduction
du nombre maximum de tablettes en fonction de la dimension du sachet offre un gain de temps du cycle de condi-
tionnement, grâce à la réduction du volume d'air à aspirer.
5) Posez le sachet sous vide contenant le produit sur les tablettes au centre de la barre de soudage
l'ouverture du sachet dépasse la barre d'environ 2 cm.
Rev. 02 - 05/2016 - Cod. 1500015 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide EVOX 25 / EVOX 25 H
A
2 cm
PREPARATION
Fig. 1
A , de façon à ce que
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