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... Cocción y horneado
Ahorro energético
Evitar abrir continuamente la puerta del aparato. Esto puede prolongar en gran
parte la duración del horneado, especialmente en la función cocinar a vapor.
Encender la iluminación únicamente en caso necesario.
Para ahorar energía al hornear y si utiliza un horneado prolongado, podrá
desconectar el aparato de 10 a 15 minutos antes del fin del horneado y utilizar
así el calor residual del aparato. Excepciones: soufflé, masa de bizcochos, de
buñuelos y de hojaldre.
Precalentar
Precalentar el horno únicamente si aparece indicado en la receta o en los conse-
jos para el ajuste.
No precalentar en los modos de funcionamiento
Uso de accesorios
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Es importante la colocación correcta de los accesorios en el
horno. El soporte correcto viene indicado en los consejos para
el ajuste.
La bandeja de acero fino y la bandeja esmaltada para paste-
les sirven como molde, p. ej., para tartas y pastas y como ban-
deja colectora si se combinan con la parrilla o con el
recipiente para horno perforado.
El corte con cuchillos o cuchillas circulares de la bandeja de
acero fino o del recipiente para horno perforado provoca, en
cualquier caso, daños visibles.
La parrilla sirve como soporte para moldes así como para car-
ne, pizza congelada, etc.
El recipiente para horno perforado sirve principalmente para
cocinar a vapor verduras frescas o congeladas.
,
y
.
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