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5.4 Espresso-Zubereitung (Espresso und Caff è Doppio)
Für einen optimalen Espresso sollten die Tassen vorgewärmt werden. Lagern Sie die
Tassen aufrecht auf der Tassenplatte auf dem Gerät. Berühren Sie die Tassenplatte nur
mit Vorsicht, da sie sich aufheizt. Achten Sie beim Mahlen der Kaff eebohnen darauf, dass
Sie diese fein mahlen. Zu grob gemahlene Bohnen können zu einem bitteren Aroma des
Espressos führen.
1.
Befüllen Sie den Wassertank bis zur MAX Markierung mit frischem Leitungswasser.
2.
Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie bis es aufgeheizt ist, alle Tasten weiß
leuchten und das Display 94°C anzeigt.
3.
Setzen Sie den Siebträger mit dem Filtereinsatz für die gewünschte Tassenmenge
an den Brühkopf des Geräts an und drehen Sie ihn fest.
4.
Stellen Sie wie gewünscht eine oder zwei Tasse/n auf das Tropfgitter unter den Auslass.
5.
Um den Siebträger, den Filtereinsatz, die Tasse/n und den Brühkopf vorzuheizen,
lassen Sie sich die gewünschte Wassermenge ausgeben, indem Sie die „Espres-
so"-Taste 1x für einen Single - Espresso und 2x für 2 Espressi oder einen Doppio -
Espresso drücken.
6.
Entnehmen Sie den Siebträger, indem Sie ihn in die gegengesetzte Richtung drehen.
7.
Entfernen Sie den Filtereinsatz aus dem Siebträger, indem Sie ihn z. B. mit Hilfe
eines Löff els aus dem Siebträger hebeln. Achtung, der Siebträger und der Filterein-
satz sind sehr heiß!
8.
Trocknen Sie den Filtereinsatz und den Siebträger gründlich ab und setzen Sie den
Filtereinsatz wieder vorsichtig in den Siebträger.
9.
Geben Sie den frisch gemahlenen Kaff ee gleichmäßig mit dem mitgelieferten Por-
tionierlöff el in den gewünschten Filtereinsatz. Wir empfehlen vor allem zu Beginn,
die Kaff eepulvermenge mit einer Digitalwaage exakt abzuwiegen. Benutzen Sie die
in der Tabelle empfohlenen Mengenangaben.
10. Um das Kaff eepulver bestmöglich zu verteilen und zu verdichten, klopfen Sie den
Siebträger behutsam auf der Arbeitsfl äche oder einer Tampermatte an.
11. Pressen Sie das gemahlene Kaff eepulver gleichmäßig und senkrecht mit dem mit-
gelieferten Tamper fest.
12. Streifen Sie die überschüssigen Kaff eepulverreste vom Rand des Siebträgers ab.
13. Setzen Sie den Siebträger an den Brühkopf des Geräts an und drehen Sie ihn fest.
14. Positionieren Sie die gewünschte Tassenanzahl (ein oder zwei Tassen) unter den
Auslass auf das Tropfgitter.
15. Drücken Sie die „Espresso"-Taste 1x für einen Single - Espresso und 2x für 2 Espressi
oder einen Doppio - Espresso.
16. Der Brühvorgang beginnt nach wenigen Augenblicken und die ausgewählte Taste
blinkt weiß bei einem Single - Espresso und grün bei 2 Espressi bzw. einem Doppio -
Espresso.
17. Das Gerät beendet den Brühvorgang automatisch.
18. Um den Siebträger nach dem Brühvorgang zu entfernen, halten Sie die Maschine
mit einer Hand fest und drehen Sie den Siebträger mit der anderen Hand wieder
von dem Gerät ab.
19. Legen Sie den Siebträger zum abkühlen auf das Tropfgitter. Der Auslass an dem
Siebträgerkopf passt hierfür in die beiden Aussparungen in dem Tropfgitter.
20. Entfernen Sie nach jedem Gebrauch das Kaff eepulver vollständig aus dem Filterein-
satz in dem Sie es über einem Behälter raus klopfen.
21. Entfernen Sie den Filtereinsatz aus dem Siebträger, indem Sie ihn z. B. mit Hilfe
eines Löff els aus dem Siebträger hebeln.
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