Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Maso
■
Vybírejte pouze měkké, libové maso, ze které-
ho jste zcela odstranili tuk.
■
Při dušení se tuk z masa ještě více zredukuje
a zcela odteče.
■
Maso nakrájejte na nepříliš silné kousky.
K vaření v páře je ideální maso, které je
vhodné ke grilování.
Maso
Kuřecí prsa
Kuřecí stehna
Masové kuličky
Jehněčí
Hovězí maso
Vepřové maso
Uzeniny
Ryby a plody moře
■
Mražené ryby lze vařit v páře i bez rozmrazo-
vání, pokud byly kusy od sebe předem odděleny
a doba vaření prodloužena.
Ryby a plody
moře
Rybí filé
Steak z lososa
Steak z tuňáka
SDG 950 D4
Doba
Množství
vaření
400 g
15–20 min.
2 kusy
20–30 min.
500 g
22–24 min.
4 ks
15–20 min.
250 g
10–15 min.
400 g
10–15 min.
nebo 4 ks
400 g
10–15 min.
Doba
Množství
vaření
250 g
10–15 min.
400 g
10–15 min.
400 g
15–20 min.
■
Zejména drůbeží maso musí být dobře prova-
řené, aby se předešlo možné nákaze salmo-
nelou.
■
Uzeniny propíchněte, aby nepraskly. Syrové
klobásy nejsou pro vaření v páře vhodné.
■
Maso podávejte s chutnými omáčkami nebo
ho před vařením v páře marinujte.
Poznámky
–
před vařením odstranit kůži
–
je nutné dobré provaření
–
je nutné dobré provaření
–
po vaření v páře podle potřeby opéct v troubě
(funkce grilu)
–
z hovězího masa nebo směsi
–
plátky, např. kotleta, filet
–
plátky, např. filetový steak, rostbíf
–
filet, kus svíčkové nebo steak
–
zcela odstranit tuk
–
pouze předvařené uzeniny, např. párky, vuřty,
párky na hot dog atd.
–
před vařením propíchněte kůži
■
Ryba je uvařená, když uvnitř již nevypadá
sklovitě. Sledujte dobu vaření, protože ryba
se příliš dlouhým vařením vysušuje.
Poznámky
–
mražené: o 5 min. déle
–
mražené: o 5 min. déle
–
mražené: o 5 min. déle
│
77
■
CZ
