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Recetas por recipiente de cerdmica de 2 qt. (2 L)
Dip de AIcauciles
2 latas (14 onzas/400 g) de corazones
de alcauciles
en agua, escurridos
y cortados
1 cebolla pequefia,
picada
3/4 taza (175 ml) de mayonesa
1 taza (250 ml) de queso Parmesano,
rallado
En el recipiente
de cer_mica, mezcle los alcauciles,
la cebolla,
la mayonesa
y 1/2 taza (125 ml) de queso. Cubra y cocine en MEDIA
durante 2 a 3 horas. De una a media hora antes de servir, reduzca la temperatura
a tibia, vierta la 1/2 taza (125 ml) de queso restante y
cubra. 8 porciones.
Salsa con dueso
1 paquete (! libra/450 g) de queso preparado
pasteurizado,
en cubos
2 tazas (500 ml) de salsa
1 lata (4 onzasi115
g) de chiles verdes picados
2 cucharaditas
(10 ml) de chile en polvo
1/2 cucharadita
(2,5 ml) de ajo en polvo
4 onzas (115 g) de queso Monterey
Jack, desmenuzado
Coloque el queso en cubos,
la salsa, los chiles, el chile en polvo y el ajo en polvo en el recipiente
de cer_mica.
Cubra y cocine en
MEDIA durante
1 hora. Mezcle y contin0e
cocinando
hasta que la mezcla est4 bien caliente. Mezcle el queso Monterey
Jack justo
antes de servir. 12 porciones.
Pechugas
de Polio con Lim6n
¥ Romero
Fresco
2-3 pechugas
de polio (con piel y hueso), enjuagadas
y secadas con patio
Jugo de 1 lim6n
3 ramitas de romero
fresco
2-3 cucharadas
de p_prika ahumada
Sal y pimienta
reci4n molida
Coloque
las pechugas de polio en el recipiente
de cer_mica. Vierta el jugo de lim6n sobre las pechugas
de polio y espolvoree
abun-
dantemente
con p_prika ahumada.
Condimente
las pechugas de polio con sal y pimienta
reci4n molida. Coloque
las ramitas de
romero.
Cocine en BAJA pot aproximadamente
4 horas o en ALTA por aproximadamente
3-1/2 horas hasta que la temperatura
interna
alcance 180°P
(82°C). 6 porciones.
_Seg0n la guia de seguridad
de alimentos
de USDA. Visite foodsafety.gov
para m_s informaci6n.
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