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99639201_a_ml.qxp
02/03/2006
C
omment nettoyer la cavité de votre four ?
Q
1.
u'est-ce une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute
température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont
détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais
seulement si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après
blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four
dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte
même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
D
2.
ans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
CUISSONS PEU
Biscuits, légumes, patisseries
SALISSANTES
CUISSONS
SALISSANTES
(dans un plat) légumes farcis
CUISSONS TRES grosses pièces de viandes
SALISSANTES
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
C
3.
omment faire une pyrolyse ?
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu
se produire
b) Vérifiez que le programmateur affiche
l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.
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quiches, soufflés
viandes, poissons,
à la broche
Cuissons sans éclaboussures
une pyrolyse n'est pas justifiée
la pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons
la pyrolyse peut se faire après
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes
