Dacor Pro DOP30 840 Serie Manual De Instrucciones página 146

Uso del horno
Modo
Convection
Bake
(Hornear por
convección)
(Pure)
Convection
Roast
(Asar por
convección)
(Pure)
Broil (Asar a
la parrilla)
36 Español
DOP30T840GS_DG68-01458A-00_EN+MES+CFR.indb 36 DOP30T840GS_DG68-01458A-00_EN+MES+CFR.indb 36
• Convection Bake (Hornear por convección) (Pure) utiliza un
ventilador para hacer circular el calor del horno de manera pareja
y continua dentro del horno.
• Esta distribución mejorada del calor permite una cocción pareja y
resultados excelentes cuando se utilizan múltiples parrillas.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas, bizcochos,
brownies, cupcakes, profiteroles, panecillos dulces, pasteles de
ángel y panes.
• Al hornear por convección con una parrilla, coloque la parrilla en el
nivel 3 o 5.
• Al hornear por convección con dos parrillas, colóquelas en los
niveles 3 y 5 para cocinar pasteles y galletas.
• La temperatura del horno se debe reducir manualmente a
25 °F cuando se utilice el modo Convection Bake (Hornear por
convección) (Pure).
• En este modo, se aplica la convección pura de 4 piezas.
• El modo Convection Roast (Asar por convección) (Pure) es adecuado
para cocinar cortes grandes de carne tierna sin cubrirlos. El
ventilador de convección hace circular el aire caliente de manera
pareja sobre la comida y alrededor de ella.
• Las carnes rojas y de ave se doran en todos sus lados, como si se
cocinaran en una rosticería.
• El aire caliente sella los jugos rápidamente para obtener resultados
húmedos y tiernos, creando un exterior rico y dorado.
• En este modo, se aplica la convección pura de 4 piezas.
• El modo Asar a la parrilla cocina cortes de carne tierna con calor
directo debajo del elemento de asar del horno.
• El calor alto cocina rápidamente y genera un exterior rico y dorado.
Este modo es el ideal para cortes de carne roja, pescado y carne de
ave de hasta una pulgada de grosor.
• Siempre precaliente el horno durante 5 minutos antes de asar a la
parrilla.
• Consulte la sección Guía para asar a la parrilla que comienza en la
página 45.
Instrucciones
2023-01-12 오후 2:41:31 2023-01-12 오후 2:41:31