Ustawienie
Zastosowanie:
mocy grzania
1 - 2
Sos holenderski, roztapianie: masło,
czekolada, żelatyna.
2
Ścinanie: puszyste omlety, smażone
jajka.
2 - 3
Gotowanie ryżu lub potraw mlecznych,
podgrzewanie gotowych potraw.
3 - 4
Gulasz z warzyw, ryb, mięsa.
4 - 5
Gotowanie ziemniaków i innych wa‐
rzyw na parze.
4 - 5
Gotowanie większych ilości potraw, du‐
szenie i zupy.
6 - 7
Delikatne smażenie: eskalopki, cordon
bleu, kotlety, bryzole, kiełbasa, wątrób‐
ki, zasmażki, jajka, naleśniki, pączki.
7 - 8
Intensywne smażenie, placki ziemnia‐
czane, steki z polędwicy, steki.
9
Gotowanie wody, gotowanie makaronu, obsmażanie mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie
własnym), smażenie frytek.
7. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
OSTRZEŻENIE!
Patrz rozdział dotyczący
bezpieczeństwa.
7.1 Informacje ogólne
• Czyścić płytę grzejną po każdym użyciu.
• Zawsze używać naczyń z czystym dnem.
• Zarysowania lub ciemne plamy na
powierzchni nie mają wpływu na działanie
płyty grzejnej.
• Stosować odpowiednie środki
przeznaczone do czyszczenia powierzchni
płyty grzejnej.
• Użyć specjalnego skrobaka do szkła.
7.2 Czyszczenie płyty grzejnej
• Wyjąć natychmiast: stopiony plastik,
folię, sól, cukier oraz zabrudzenia z potraw
258
POLSKI
Czas
Wskazówki
(min)
5 - 25
Zamieszać od czasu do czasu.
10 - 40
Należy gotować z założoną pokrywką.
25 - 50
Dodać co najmniej dwukrotnie więcej
płynu niż ryżu. Potrawy mleczne mie‐
szać od czasu do czasu.
20 - 45
Dodać kilka łyżek wody. Sprawdzać
ilość wody w trakcie tego procesu.
20 - 60
Nalać na dno garnka 1-2 cm wody.
Sprawdzać ilość wody w trakcie tego
procesu. Przykryć garnek pokrywką.
60 - 150
Do 3 l wody plus składniki.
w razie
Odwracać w razie potrzeby.
potrzeby
5 - 15
Odwracać w razie potrzeby.
zawierających cukier. W przeciwnym razie
zabrudzenia mogą uszkodzić płytę
grzejną. Uważać, aby się nie oparzyć.
Użyć specjalnego skrobaka, przykładając
go pod ostrym kątem do szklanej
powierzchni i przesuwając po niej
ostrzem.
• Wyjąć, gdy płyta grzejna wystarczająco
ostygnie: ślady osadu kamienia i wody,
plamy tłuszczu, metaliczne odbarwienia.
Przetrzeć płytę grzejną wilgotną szmatką z
dodatkiem delikatnego detergentu. Po
wyczyszczeniu wytrzeć płytę grzejną do
sucha miękką szmatką.
• Usunąć błyszczące metaliczne
odbarwienia: użyć wodnego roztworu
octu i wyczyścić szklaną powierzchnię
wilgotną szmatką.