Vista General De Las Recetas - Bosch I 8 OptiMUM Serie Manual De Usuario

¡ Si el aparato viene equipado con
SensorControl Plus, se puede utili-
zar el programa automático para
batir nata montada y claras de
huevo a punto de nieve o procesar
masas de levadura.
→ "SensorControl Plus", Página 28
14.1 Vista general de las recetas
En esta vista general se encuentran los ingredientes y los pasos de procesa-
miento de las diferentes recetas.
Receta
Nata montada 200-1500 g de nata
Claras de
huevo a punto
de nieve
Masa de biz-
cocho
Ingredientes
2-12 claras de huevo (a tem-
peratura ambiente)
¡ 3 huevos
¡ 3-4 cuch. de agua caliente
¡ 150 g de azúcar
¡ 1 cuch. de azúcar de vaini-
lla
¡ 150 g de harina (tamizada)
¡ 50 g fécula de maíz
¡ Levadura en polvo (al gus-
to)
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 2 veces la canti-
dad indicada al mismo tiem-
po.
Recetas y ejemplos de uso es
¡ Si el aparato viene equipado con
una balanza, se pueden pesar los
ingredientes al ir agregándolos.
→ "Balanza", Página 26
¡ Se pueden controlar o preajustar
los tiempos de procesamiento con
el temporizador.
→ "Temporizador", Página 24
Elaboración
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Introducir la nata.
¡ Batir 1½-4 minutos en la
posición 7.
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Añadir las claras de huevo.
¡ Batir 4-6 minutos en la po-
sición 7.
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Agregar todos los ingre-
dientes excepto la harina y
la fécula de maíz (maice-
na).
¡ Batir 4-7 minutos en la po-
sición 7.
¡ Poner en el nivel 1.
¡ En el plazo de 30-60 se-
gundos agregar en cucha-
radas la harina y la fécula
de maíz.
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