Porady Do Gotowania - Redmond RMC-M10E Manual Del Usuario

RB-А300 — misa z powłoką antyadhezyjno ceramiczną, dla RMC-M10E
Pojemność: 3 litry. Misa ma wspaniałe właściwości antyadhezyjno ceramiczne i przewodności cieEnej. Możliwe jest
użycie misy bez multicookera do przechowywania produktów i gotowania dań w piekarniku (przy temperaturze do 260°С).
Misy z powłoką ceramiczną ANATO® (Korea): RB-C302 (3 l, dla RMC-M10E), RB-C502 (5 l, dla RMC-M20E), RB-C602
(6 l, dla RMC-M30E)
Misa posiada powłokę ceramiczną, odporną na uszkodzenia mechaniczne. Możliwe jest użycie misy bez multicooke-
ra do przechowywania produktów i gotowania dań w piekarniku.
RB-A503 — misa z powłoką antyadhezyjno ceramiczną produkcji DAIKIN® (Japonia), dla RMC-M20E
Pojemność: 5 litrów. Powłoka antyadhezyjno ceramiczna jest odporna na uszkodzenia mechaniczne. Misa wspaniale
nadaje się do smażenia, wypiekania, gotowania kasz mlecznych. Możliwe jest użycie misy bez multicookera do
przechowywania produktów i gotowania dań w piekarniku.
RB-S500 — misa stalowa, dla RMC-M20E
Pojemność: 5 litrów. Ma wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne. Zalecany jest do gotowania różnych zup,
kompotów, dżemów i konfitur. Doskonale nadaje się do użycia w nim blendera, miksera i innych urządzeń kuchennych
podczas gotowania przecierów warzywnych i owocowych lub zup przecieranych.
RB-A600 — misa z powłoką antyadhezyjno ceramiczną, dla RMC-M30E
Pojemność: 6 litrów. Ma wspaniałe właściwości antyadhezyjno ceramiczne i przewodności cieEnej. Możliwe jest użycie
misy bez multicookera do przechowywania produktów i gotowania dań w piekarniku (przy temperaturze do 260°С).
V. PORADY DO GOTOWANIA
Błędy popełniane przy przygotowywaniu potraw oraz sposoby ich uniknięcia. W niniejszym rozdziale zebrane są ty-
powe błędy popełniane podczas przygotowywania potraw w multicookerach, ponadto wskazane ich możliwe przy-
czyny oraz sposoby ich uniknięcia.
DANIE NIE UGOTOWAŁO SIĘ DO KOŃCA
Możliwa przyczyna problemu
Pokrywa urządzenia była otwarta lub niedokładnie zamknięta, dla-
tego temperatura gotowania nie była dostatecznie wysoka.
Misa źle przylegała do elementu grzejnego, dlatego temperatura
gotowania nie była dostatecznie wysoka.
• Nieprawidłowy dobór składników dania. Składniki te nie nadają
się do gotowania wybranym sposobem lub wybrano nieprawid-
łowy program gotowania.
• Pokrojone składniki są zbyt duże, zastosowano nieprawidłową
proporcję składników potrawy.
• Ustawiono nieprawidłowy czas gotowania.
• Wybrany wariant przepisu nie nadaje się do przygotowania w
danym multicookerze.
Gotowanie na parze: w misie było zbyt mało wody, co spowodowało
niedostateczną ilość pary.
Smażenie:
• Do misy nalano zbyt dużo oleju.
• Nadmiar płynu w misie.
Gotowanie: kipi zawartość misy przy gotowaniu produktów o pod-
wyższonej kwasowości.
Podczas odprężania ciasto przywarło do we-
wnętrznej pokrywy i zatkało zawór, przez który
uchodzi para.
Pieczenie (ciasto
się nie dopiekło):
Do misy włożono zbyt dużą ilość ciasta.
106
Rozwiązanie
• Podczas gotowania nie otwieraj pokrywy multicookera bez powodu.
• Zamykaj pokrywę do jej zatrzaśnięcia. Upewnij się, że nic nie przeszka-
dza szczelnemu zamknięciu pokrywy urządzenia i gumka uszczelniają-
ca na wewnętrznej pokrywie nie jest zdeformowana.
• Misa powinna być równo włożona do obudowy urządzenia i ściśle
przylegać dnem do elementu grzejnego.
• Upewnij się, że wewnątrz urządzenia nie ma obcych przedmiotów. Nie
dopuszczaj do zabrudzenia elementu grzejnego.
• Zaleca się korzystać ze sprawdzonych (dopasowanych do tego modelu)
przepisów. Używaj przepisów, którym rzeczywiście możesz zaufać.
• Składniki, sposób ich krojenia, proporcje składników, wybór programu
i czasu gotowania powinny być zgodne z wybranym przepisem.
Nalewaj do misy wodę w ilości podanej w przepisie. W przypadku wątEi-
wości należy sprawdzić poziom wody w trakcie gotowania.
• W przypadku zwykłego smażenia wystarczy, żeby olej pokrywał dno misy
cienką warstwą.
• W przypadku smażenia w głębokim oleju należy przestrzegać zaleceń
odpowiedniego przepisu.
Nie zamykaj pokrywy multicookera, jeśli nie zalecono tego w przepisie.
Mrożone produkty przed smażeniem należy rozmrozić i zlać z nich wodę.
Niektóre produkty wymagają specjalnej obróbki przed gotowaniem: prze-
mycia, obsmażenia itp. Postępuj według wybranego przez Ciebie przepisu.
Wkładaj do misy mniejszą ilość ciasta.
Wyjmij ciasto z misy, przewróć je i włóż z powrotem do misy, po czym
kontynuuj proces pieczenia. Następnym razem wkładaj do misy mniejszą
ilość ciasta.
PRODUKT PRZEGOTOWAŁ SIĘ
Błędnie wybrano rodzaj produktu lub popełniono błąd przy ustawia-
niu (obliczaniu) czasu gotowania. Zbyt mała ilość składników.
Po przygotowaniu danie zbyt długo przebywało w trybie automa-
tycznego podgrzewania.
PODCZAS GOTOWANIA ZAWARTOŚĆ MISY KIPI
Podczas gotowania kaszy na mleku wykipiało mleko.
• Składniki przed gotowaniem nie były odpowiednio przygotowa-
ne lub były przygotowane nieprawidłowo (np. niedokładnie
przemyte, itp.).
• Nie zastosowano odpowiedniej proporcji lub nieprawidłowo
wybrano rodzaj produktu.
DANIE PRZYPALA SIĘ
Misa była niedomyta po poprzednim gotowaniu.
Uszkodzona antyadhezyjna powłoka misy.
Ilość składników w misie jest mniejsza niż zalecenia w przepisie.
Ustawiono zbyt długi czas gotowania.
Smażenie: nie nalano oleju do misy; nie mieszano lub zbyt późno
przewrócono na drugą stronę smażone produkty.
Duszenie: zbyt mało płynu w misie.
Gotowanie: zbyt mało płynu w misie (nie przestrzegano proporcji
składników).
Pieczenie: przed pieczeniem nie posmarowano wewnętrznej po-
wierzchni misy masłem.
KROJONY PRODUKT STRACIŁ SWÓJ KSZTAŁT
Produkt był zbyt często mieszany w misie. Podczas zwykłego smażenia mieszaj danie nie częściej niż co 5–7 minut.
Ustawiono zbyt długi czas gotowania. Skróć czas gotowania lub przestrzegaj przepisu, dostosowanego do danego modelu urządzenia.
WYPIEK Z ZAKALCEM
Użyto niewłaściwych składników, które dały nadmiar płynu (soczyste
owoce lub warzywa, mrożone jagody, śmietana itp.).
Przetrzymano gotowy wypiek w zamkniętym urządzeniu.
WYPIEK NIE WYRÓSŁ
Jajka z cukrem były niedostatecznie ubite.
Ciasto z proszkiem do pieczenia stało zbyt długo.
Nie przesiano mąki lub ciasto zostało źle zagniecione.
Popełniono błędy przy dodawaniu składników.
Wybrany przepis nie nadaje się do przyrządzania w danym modelu multicookera.
W multicookerach REDMOND w programie „STEW" i „SOUP" w przypadku zbyt małej ilości płynu w misie włącza się
system ochrony przed przegrzaniem urządzenia. W takiej sytuacji program gotowania zatrzymuje się i urządzenie
przechodzi do trybu automatycznego podgrzewania.
Użyj sprawdzonego (dopasowanego do danego modelu urządzenia) prze-
pisu. Składniki, sposób ich krojenia, proporcje składników, wybór programu
i czasu gotowania powinny być zgodne z wybranym przepisem.
Nie zaleca się zbyt długie wykorzystanie funkcji automatycznego podgrze-
wania. Jeśli w Twoim modelu multicookera możliwe jest odłączanie danej
funkcji, możesz skorzystać z tej opcji.
Jakość i właściwości mleka mogą zależeć od miejsca i warunków jego
produkcji. Zalecamy używanie tylko mleka UHT o zawartości tłuszczu do
2,5%. W razie potrzeby mleko można rozcieńczyć z wodą.
• Użyj sprawdzonego (dopasowanego do danego modelu urządzenia)
przepisu. Składniki, sposób ich wcześniejszego przygotowania oraz
proporcje składników powinny być zgodne z wybranym przepisem.
• Kasze, mięso, ryby i owoce morza zawsze płucz tak długo, aż woda będzie
czysta.
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że misa jest dokładnie umyta
i że powłoka misy nie jest uszkodzona.
Użyj sprawdzonego (dopasowanego do danego modelu urządzenia) prze-
pisu.
Skróć czas gotowania lub przestrzegaj przepisu, dostosowanego do da-
nego modelu urządzenia.
• W przypadku zwykłego smażenia nalej olej tak, by pokrywał dno misy
cienką warstwą.
• Aby produkty smażyły się równomiernie, należy je co jakiś czas mieszać
lub przewracać na drugą stronę.
Nalewaj do misy więcej płynu. W czasie gotowania nie otwieraj pokrywy
urządzenia bez potrzeby.
Przestrzegaj odpowiednich proporcji płynów i składników stałych.
Przed włożeniem ciasta do misy posmaruj dno i ścianki misy masłem lub
olejem (nie należy nalewać oleju do misy!).
Wybieraj składniki zgodnie z przepisem. Staraj się nie wybierać skład-
ników, które zawierają dużo płynu lub używaj ich w minimalnych
ilościach.
Staraj się wyjmować wypiek z multicookera od razu po jego upieczeniu.
W razie potrzeby możesz zostawić produkt w urządzeniu na krótki czas
z włączoną funkcją automatycznego podgrzewania.
Użyj sprawdzonego (dopasowanego do danego modelu
urządzenia) przepisu. Składniki, sposób ich wcześniejszego
przygotowania oraz proporcje składników powinny być
zgodne z wybranym przepisem.