Fruta
Alimento
Ciruelas
Albaricoques
Manzana en ro-
dajas
Peras
TURBO + VAPOR
Repostería
Alimento
1)
Tarta de manzana
Tartas
Pastel de fruta
Bizcocho
1)
Panettone
1)
Pastel de ciruelas
Pastelillos
Galletas
1)
Bollos dulces
1)
Brioches
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
160
175
160
160
150 - 160
160
150 - 160
150
180 - 200
180
Tiempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Posición de
la parrilla
60 - 80
2
30 - 40
2
80 - 90
2
35 - 45
2
70 - 100
2
40 - 50
2
25 - 30
3 (2 y 4)
20 - 35
3 (2 y 4)
12 - 20
2
15 - 20
3 (2 y 4)
Posición de la parrilla
1 posición
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Comentarios
En molde de repostería de
20 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
20 cm
En molde para pan
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
2 posiciones
53