Pan y pizza
Alimento
Cantidad (g)
1000
1)
Pan blanco
500
1)
Rollitos
-
1)
Pizza
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Flanes
Alimento
Rellenas de verdu-
ra
Lasaña
Patatas gratinadas
Carne
Alimento
Cerdo asado
Ternera
Rosbif - poco
hecho
Rosbif - en su
punto
Rosbif - muy he-
cho
Cordero
Pollo
Pavo
54
Temperatura
(°C)
180 - 190
190 - 210
200 - 220
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
170 - 180
30 - 40
170 - 180
40 - 50
160 - 170
50 - 60
Temperatu-
Cantidad (g)
ra (°C)
1000
180
1000
180
1000
210
1000
200
1000
190
1000
175
1000
200
4000
170
Posición de la
Tiempo (min)
parrilla
45 - 60
2
20 - 30
2 (2 y 4)
20 - 30
2
Posición de
la parrilla
1
En un molde
2
En un molde
1 (2 y 4)
En un molde
Tiempo
Posición de
(min)
la parrilla
90 - 110
2
90 - 110
2
45 - 50
2
55 - 65
2
65 - 75
2
110 -
2
130
55 - 65
2
180 -
2
240
Comentarios
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
6 - 8 paneci-
llos en una
bandeja de
repostería
En bandeja
Comentarios
Comentarios
En una parrilla
En una parrilla
En una parrilla
En una parrilla
En una parrilla
Pata
Entero
Entero