Legumes
Alimento
Feijões
Pimentos
Legumes para
sopa
Cogumelos
Ervas aromáticas
Fruta
Alimento
Ameixas
Alperces
Fatias de maçã
Pêras
VENTILADO + VAPOR
Bolos e pastéis
Alimento
1)
Bolo de maçã
Tartes
Bolo de fruta
Pão de ló
1)
Panettone
1)
Bolo de ameixa
Bolos pequenos
Biscoitos
22
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatura
Tempo (min.)
(°C)
160
175
160
160
150 - 160
160
150 - 160
150
Tempo (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Tempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Posição de
prateleira
60 - 80
2
30 - 40
2
80 - 90
2
35 - 45
2
70 - 100
2
40 - 50
2
25 - 30
3 (2 e 4)
20 - 35
3 (2 e 4)
Posição de prateleira
1 posição
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Posição de prateleira
1 posição
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Comentários
Em forma de bolo de 20 cm
Em forma de bolo de 26 cm
Em forma de bolo de 26 cm
Em forma de bolo de 26 cm
Em forma de bolo de 20 cm
Em forma de pão
Em tabuleiro para assar
Em tabuleiro para assar
2 posições
2 posições