Primer Uso - Nemox gelato 6K crea Serie Instrucciones Para El Uso

1). Botón de enfriamiento.
1a). Led funcionamiento
sistema de refrigeración.
2). Botón pala mezcladora.
2a). Led funcionamiento pala.
3). Tapa transparente.
3a). Orificio adición
ingredientes con tapón.
4). Anillo de fijación pala.
5). Pala mezcladora.
6). Rejilla de ventilación.
7). Racor descarga agua.
8). Pomo de regulación
Velocidad pala.
9). Tapón descarga agua.
10). Interruptor general luminoso.
11). Botón selección programas.
¡Enhorabuena!
Ha comprado un mantecador NEMOX de
última generación.
Además de producir todo el gelato, sorbetes y
granizado que desee, se pueden conservar
también las preparaciones en la cubeta, para
mantenerlas siempre a la temperatura y
densidad ideales para el servicio.
Un ordenador de abordo le ayudará a realizar
el trabajo de la mejor manera posible,
destacando su profesionalidad y permitiendo
que ahorre esfuerzos y un tiempo valioso.
Su mantecador dispone de dos tipos de
funcionamiento:
• En modo manual,
compresor y la pala son independientes,
para aprovechar de la mejor manera su
experiencia. El sistema de conservación
puede ponerse en funcionamiento solo y si lo
considera conveniente. Un dispositivo
electrónico interviene para detener la pala en
c a s o d e q u e l a c o n s i s t e n c i a d e l a
preparación sea excesiva, para evitar que
afecte al funcionamiento mecánico de la
máquina. El sistema de refrigeración
continúa funcionando hasta su parada
manual.
• En modo automático,
p r i o r i u n o d e l o s 4 p r o g r a m a s d e
funcionamiento (gelato italiano clásico,
gelato italiano semi soft, granizado,
enfriamiento rápido) y 4 programas de
conservación para cada tipo de producción.
Con esta modalidad de funcionamiento no
se tendrá que preocupar por nada, una vez
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11a). Led programa
11b). Led programa
11c). Led programa
11d). Led programa
12). Botón selección tiempo
conservación.
12a). Led ciclo
12b). Led ciclo
12c). Led ciclo
el funcionamiento del
permite seleccionar a
Español
Gelato Italiano.
Gelato Semi-Soft.
Granizado.
enfriamiento rápido.
conservación Nº 1.
conservación Nº 2.
conservación Nº 3.
hechas las selecciones y puesto en marcha
el mantecador, él mismo produce el gelato y
pasa automáticamente a la modalidad de
conservación deseada.
Usted sólo tiene que encargarse de servir el
gelato a sus clientes, siempre con la
consistencia perfecta.

PRIMER USO

•Colocar GELATO 6K CREA
superficie plana, comprobar que las rejillas
de ventilación (6) no estén obstruidas. Dejar
un espacio mínimo de 10 cm alrededor de las
rejillas de ventilación.
•Durante el uso, el aparato debe mantenerse
separado de paredes y muebles para evitar
obstaculizar la entrada y la salida del aire de
refrigeración. La salida de aire templado o
c a l i e n t e f o r m a p a r t e i n t e g r a n t e d e l
funcionamiento del aparato que intercambia
calor con el exterior para la refrigeración.
•Dejar la máquina en posición horizontal
durante 8 horas o más antes del primer uso
ya que, si se inclina durante el transporte, los
a g e n t e s d e r e f r i g e r a c i ó n d e b e r á n
recolocarse en la posición correcta.
•Antes de empezar a utilizar la máquina,
limpiar cuidadosamente las partes que están
en contacto directo o indirecto con los
alimentos tratados (cubeta, pala de mezcla,
insertos pala, anillo de fijación, tapa, etc.).
•La higiene es extremadamente importante
cuando se tratan alimentos. Respetar
escrupulosamente las prescripciones de la
normativa higiénica aplicable en su país
(HACCP o correspondiente).
12d). Led ciclo
conservación Nº 4.
13). Retén.
14). Espátula.
15). Kit de juntas para
brújula pala.
16). Kit de juntas para tapón
drenaje de agua.
17). Brújula pala.
18). Inserto vertical.
19). Inserto horizontal.
20). Tampón de bloqueo.
21). Escobilla.
sobre una