Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
قم بصب كمية الحليب الم ر اد تسخينها/ترغيتها � ن ي ال إ بريق ( .)، مع
ال أ خذ � ن ي العتبار أن حجم الحليب س� ي ن داد بمقدار أو م ر ات (الشكل
). للحصول عىل رغوة أك� ش كثافة وتجانس ً ا، ي ُ نصح باستخدام حليب
.)بقري كامل الدسم وبدرجة ح ر ارة الثالجة (تقريب ا ً ° مئوية
ضع ال إ بريق تحت أنبوب البخار واضغط عىل زر البخار( .) (الشكل
:لرغوة الحليب ، ضع أنبوب البخار ل أ سفل( .) عىل سطح الحليب
.بهذه الطريقة يم� ت ن ج الهواء بالحليب والبخار
احتفظ بأنبوب البخار عىل السطح، مع الحرص عىل عدم التقاط
.الكث� ي من الهواء، مما يؤدي إىل تكوين فقاعات كب� ي ة جد ً ا
.اغمر أنبوب البخار تحت سطح الحليب: يؤدي ذلك إىل تكوين دوامة
بمجرد الوصول إىل درجة الح ر ارة المطلوبة، اضغط عىل زر البخار
مرة أخرى وانتظر ح� ت يتوقف توصيل البخار تمام ً ا قبل إبعاد إبريق
الحليب الطازج أفضل. استعمل دائم ً ا حليب ً ا طازج ً ا بدرجة ح ر ارة
للحصول عىل أفضل نتيجة, ي ُ نصح دائم ا ً بإعادة وضع إبريق الحليب
الحليب الكامل الدسم يضمن الحصول عىل نتائج مثالية. شكل
وقوام الرغوة يختلفان باختالف الحليب البقري أو الم� ش وبات النباتية
بعد ترغية الحليب، أزل الفقاعات عن طريق تدوير إبريق الحليب
بعد كل استخدام، قم بإ ز الة بقايا الحليب من موزع سكب البخار
باستخدام قطعة قماش (الشكل ). ل إ ج ر اء عملية تنظيف عميقة
: إنه يضمن النظافة المطلوبةEco Multi.lean ي ُ نصح باستخدام
حيث يزيل بروتينات ودهون الحليب ويمكن استخدامه لتنظيف
.) اسكب البخار لبضع ثوان لتنظيف موزع السكب جيد ً ا (الشكل
انتظر ح� ت ي� ب د الصنبور: للحفاظ عىل كفاءة الصنبور مع مرور
الوقت، استخدم إبرة التنظيف ( .) من أجل الحفاظ عىل الـفتحة
إعداد م� ش وبات الحليب
قم ب� ت غية الحليب
.
.)
.الحليب
: يوىص عامل البار بما يل ي
.الثالجة
.� ن ي الثالجة
.المستخدمة
. ً قلي ال
تنظيف أنبوب البخار
.الماكينة بأكملها
.) حرة (الشكل
.
.
تحقق من أن القهوة � ن ي المستوى المطلوب بعد عملية الضغط. قد
يصبح من الرص ن وري ضبط المقبض ( .) ل أ ك� ش من مرة قبل الوصول
إذا كانت القهوة تحت/فوق مستوى السحب المحدد والكمية � ن
ي
الداخل مثالية فإنه يجب ضبط درجة الطحن لجعلها أك� ش نعومة أو
)»). إذا كانتgrinding( أك� ش كثافة ً (انظر « . المرحلة - الطحن
القهوة فوق مستوى السحب (عملية السكب تتم ببطء مفرط) فإن
عملية الطحن ينبغي أن تكون أك� ش كثافة ً . إذا كانت القهوة تحت
مستوى السحب (عملية السكب تتم ب�عة مفرط) فإن عملية الطحن
.)»اخ� ت درجة الح ر ارة (شكل ) (انظر «درجة ح ر ارة إعداد القهوة
.
اخ� ت الم� ش وب المرغوب فيه (الشكل ). إذا تمت برمجة الم� ش وب
،)(انظر الفصل «« . برمجة كمية الم� ش وبات» برمجة كمية الم� ش وب
.
) لبدء عملية السكب (الشكل ) (ما قبل النقعOK ). اضغط عىل
.
. وعملية النقع). تتوقف عملية سكب القهوة بشكل تلقا� أ ي
.
تتم م ر اقبة درجة ح ر ارة الماء أثناء عملية التحض� ي بأكملها لضمان ثباتها أثناء
درجات ح ر ارة للنقع* وال� تPrestigio Specialist مرحلة الستخ ر اج. تقدم
ي
.تتوافق مع نطاق ي� ت اوح ب� ي ن درجة مئوية و درجة مئوية
بنا ء ً عىل نوعية الحبوب وتحميصها، ننصح بدرجة ح ر ارة مختلفة: تتطلب
حبوب روبوستا درجة ح ر ارة منخفضة؛ بينما تتطلب حبوب ال� ب ن
العر� ب ي
درجة ح ر ارة عالية. ال� ش ي ء نفسه ينطبق عىل حبوب ال� ب ن المحمص الداكن أو
مستوى التحميص
داكن
متوسط - داكن
.
Chiaro - medio
)(فاتح-متوسط
.
.
تش� ي درجة الح ر ارة هذه إىل الماء � ن ي الكتلة الح ر ارية. وبالتاىل ي فإنها
تختلف عن درجة ح ر ارة الم� ش وب � ن ي الفنجان أو عن درجة الح ر ارة
.المقاسة عندما يخرج الم� ش وب من صناب� ي حامل المرشح
4
الجرعة المثالية
.إىل الكمية المثالية
.ينبغي أن تكون أك� ش نعومة
)brewing( المرحلة - الصب
.يومض ضوء الم� ش وبات لف� ت ة وج� ي ن ة
درجة ح ر ارة إعداد القهوة
.الحبوب ال� ت ي تم تحميصها للتو
المؤ� ش الموافق
مستوى الح ر ارة
) (الحد اال أ د� فMIN
) (متوسطMED
(الحدMAX
)اال أ قىص
.
.
.
.
*
Tabla de contenido
