DeLonghi La Specialista ARTE EC915 Serie Manual Del Usuario página 112

tat: vær særligt opmærksom på den doserede mængde formalet
kaffe i filtret ((C3) eller (C4)) (se vejledningen i afsnit "4.1 Fase
1 - Formaling").
Fortsæt som angivet i kapitel "Den "perfekte dosis"".
4. KAFFETILBEREDNING
4.1 Fase 1 - Formaling
1. Hæld bønnerne i beholderen (A3) (fig. 9). Det tilrådes kun
at bruge de nødvendige bønner til tilberedning: på denne
måde bruger du altid frisk kaffe;
2. Fabriksindstillingen for malegraden er 5 (medium maling).
Hvis resultatet ikke er tilfredsstillende, skal niveauet juste-
res efter personlig smag og typen af kaffe (justeringen skal
foretages, mens kaffekværnen kører) (fig. 10).
Bemærk venligst: Der anbefales en malegrad på mellem 3 og
6 til de fleste slags kaffe. Malingsresultatet ved valg af 1 eller 2 er
meget fint og bruges kun til en meget særlig slags kaffe (let ristet),
eller når man bemærker en ikke-optimal kaffekvalitet, som skyldes
slidt af kværnene (for groft malet kaffe).
3. Indsæt et af kaffefiltrene (C3) eller (C4) i filterholderen (C1).
Tryk på knappen
eller 2 kopper: med dette valg fordobles også den leverede
mængde espresso.
4. Juster kvantitetsknappen (B4) startende fra minimumspo-
sitionen (fig. 11).
Lad knappen stå på Min.-positionen første gang du bruger ma-
skinen. I starten er det normalt at prøve nogle gange, før man
finder den optimale indstilling. Vi anbefaler at starte med stan-
dardindstillingerne, og derefter eventuelt foretage ændringer
ved at følge forslagene angivet i afsnittet "Reguler mængden af
formalet kaffe i filtret".
5. Hægt doseringstragten (C2) på filterholderen: 1 tryk; 2 drej
indtil den låser (fig. 12).
6. Sæt filterholderen i kaffekværnens udgang (A13) (fig. 13).
7. Tryk på filterholderen indtil der lyder et "klik" (fig. 14), slip
så igen: formalingen starter og stopper automatisk.
Bemærk venligst: Hvis man ønsker at afbryde malingen ma-
nuelt, skal man blot trykke på filterholderen igen (indtil der høres
et Klik).
(B5) for at vælge tilberedning af 1
Reguler mængden af formalet kaffe i filtret
5
Hver sort af bønner giver forskellige resultater under forma-
ling, og af denne grund kræver dosisjusteringen forsigtighed i
starten.
Denne illustration giver indikationer på, hvordan dosis justeres,
baseret på ristefarven: det skal betragtes som et udgangspunkt,
men det kan variere alt efter kaffebønnernes sammensætning.
1. Indstil mængden (for at nå til den prægede mærkning
inden i kaffefilteret) fra minimumspositionen. Tallene på
knappen er en praktisk reference, når du har opnået den
perfekte dosis i filteret. Tallene svarer ikke til kværnens ind-
stillinger, måleenheder (gr/oz) eller malingstid.
2. Drej langsomt på knappen med henvisning til din kaffes
ristefarve.
4.2 Fase 2 - Stampning
1. Tag filterholderen ud efter formaling (fig. 15).
2. Slå let med doseringstragten (C2) for at nivellere
kaffepulveret.
3. (Kun på nogle modeller): Placér filterholderen i sit leje på
stampningsmåtten (C12) (fig. 16).
4. Stamp kaffen med stemplet (C11) (fig. 17).
5. Fjern doseringstragten ved at dreje den mod uret og trække
den opad (fig. 18) og kontrollér, at mængden er korrekt (se
afsnit "Den "perfekte dosis"").
6. Hfilterholderen på kaffeudløbet (A10) (fig. 19).
Bemærk venligst: Hvis der efter stampning er kafferester
langs filterets kanter, påvirker dette på ingen måde kvaliteten af
ekstraktionen og derfor det endelige resultat.
Den "perfekte dosis"
• Kaffefiltrene har en præget linje: den perfekte mængde
svarer til den prægede linje;
111
Ekstra
formalings-
interval
Perfekt
mængde