5. Cocinar y cocer con el microondas
Para colocar los alimentos de forma que se cocinen adecuadamente, ponga las
piezas más grandes en el margen exterior.
Tenga en cuenta el tiempo de cocción exacto.
Elija el tiempo de cocción más breve y prolónguelo posteriormente si es necesario.
¡ADVERTENCIA!
Peligro de incendio por altas temperaturas.
Los alimentos cocinados en exceso pueden empezar a
humear o quemarse.
Vigile constantemente la cocción.
Cubra los alimentos durante la cocción o calentamiento con una tapa adecuada
para microondas. Al tapar la comida se evitan salpicaduras y la comida se cocina
más homogéneamente.
Se debe dar la vuelta una vez a ciertos alimentos (como trozos de pollo o ham-
burguesas) para acelerar su cocción. A las piezas más grandes (como pollo asado
u otros tipos de asados) se les debe dar la vuelta al menos una vez.
También es importante recolocar la comida, p. ej., en el caso de las albóndigas:
una vez pasada la mitad del tiempo de cocción, se deben reposicionar los ali-
mentos de arriba a abajo y del exterior al interior.
Después de calentar la comida, revuélvala bien si es posible con el fin de obtener
una distribución homogénea de la temperatura o déjela reposar brevemente.
A la hora de preparar palomitas de maíz para microondas, coloque el paquete de
palomitas en un plato adecuado para microondas y póngalo en el plato girato-
rio. Siga las instrucciones del fabricante de palomitas de maíz para microondas.
5.1. Materiales aptos para el microondas
En los comercios podrá adquirir vajillas y accesorios especiales para microondas. Ase-
gúrese de que estén marcados como "adecuado para microondas" o "para microondas".
También puede utilizar su vajilla si el material es el adecuado.
5.1.1.
Materiales adecuados
•
Porcelana, vitrocerámica y cristal resistente al calor
•
Plásticos resistentes al calor e indicados para microondas (atención: los plásticos
pueden teñirse con los alimentos o deformarse por el calor)
•
Papel de horno.
156