Tabla de contenido
Antes de ajustar los controles superiores
Información sobre la cubierta de vidrio
cerámico
La cubierta de vidrio cerámico tiene elementos radiantes
superiores ubicados debajo de la superficie del vidrio. El
diseño de la cubierta de cerámica marca los bordes del
elemento superior que se encuentra debajo. Asegúrese de
usar utensilios del mismo diámetro del borde del elemento
sobre la cubierta y sólo utilice utensilios de fondo plano.
El tipo y tamaño del utensilio, así como la cantidad de
elementos superiores que estén en uso y sus ajustes
respectivos, son factores que afectarán la cantidad de calor
que se distribuirá a las áreas cercanas a los elementos
superiores. Las áreas que rodean los elementos pueden
calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.
Información sobre los elementos radiantes
superiores
A medida que la temperatura del elemento sube gradualmente
y de manera uniforme, brillará de color rojo. Mantiene el ajuste
de temperatura ENCENDIÉNDOSE y APAGÁNDOSE, pero
retiene suficiente calor para proporcionar calor uniforme y
consistente durante el ciclo apagado.
Para una cocción eficiente, APAGUE el elemento varios minutos
antes de terminar la cocción. Esto permitirá que el calor
residual complete el proceso de cocción.
WARNING:
Puede que los elementos radiantes
superiores parezcan haberse enfriado después de haberlos
apagado. La superficie de vidrio aún puede estar caliente, y
se pueden causar quemaduras si se toca la superficie de
vidrio antes de que se haya enfriado lo suficiente.
WARNING:
No coloque artículos de plástico tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de
plástico sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos
objetos pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las
toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si se
colocan demasiado cerca de los elementos superiores.
WARNING:
No permita que papel de aluminio, los
utensilios vacíos de vidrio o porcelana o CUALQUIER otro
material que se pueda derretir entre en contacto con la
cubierta de vidrio cerámico. Si estos materiales se derriten
sobre la cubierta, la dañarán.
Luz indicadora de superficie caliente
La luz indicadora "Hot Surface" (superficie caliente) está
ubicada en cada control electrónico de los elementos
superiores y se encenderá cuando el área de cocción se
caliente. Esta luz permanecerá encendida hasta que el
elemento de la cubierta se haya enfriado a un nivel
MODERADO.
Luz
indicadora
Figura 1
Tipos de elementos superiores de la cubierta
El elemento (o elementos) radiante sencillo tiene un solo
diseño circular sobre la cubierta. El área de calentamiento
ubicada en la zona trasera central de la cubierta utiliza un
patrón circular y está diseñada sólo para mantener alimentos
calientes..
Este elemento radiante doble (algunos modelos) le permite
usar solamente la porción interior más pequeña como
elemento sencillo o para calentar las porciones interna y
externa a la vez (vea la Fig. 2).
Este elemento radiante triple le permite usar solamente la
porción interior más pequeña como elemento sencillo, para
calentar las porciones interna y media a la vez o para calentar
las tres porciones a la vez (vea la Fig. 2).
Control del
Control del
área de
elemento sencillo
calentamiento
Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las siguientes pautas cuando
enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página
web de la USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.) y
lea toda la información disponible además de seguir sus
recomendaciones para los procedimientos de enlatado de
conservas en el hogar.
• Sólo use utensilios de enlatados de conservas de fondo
plano de alta calidad. Utilice un borde recto para verificar el
fondo del utensilio de enlatado.
• Cuando enlate conservas en una cubierta de vidrio cerámico,
sólo use un utensilio de enlatado de conservas con fondo
completamente plano sin bordes que salgan desde el centro
del fondo del utensilio.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no
sobresalga más de 1 pulgada de las marcas del elemento
superior o del quemador. Se recomienda usar utensilios de
enlatado de conservas más pequeños sobre elementos de
serpentín eléctricos y sobre cubiertas de vidrio cerámico.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el
agua más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para hacer hervir el
agua por primera vez. Una vez que el agua esté hirviendo,
reduzca el nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible
que mantenga el hervor.
• NUNCA coloque o extienda un utensilio de cocina sobre
2 áreas de cocción diferentes a la vez. Esto hará que el
calentamiento no sea uniforme y podría quebrar la cubierta
cerámica.
9
Control del
Control del
elemento doble
elemento triple
Figura 2
Tabla de contenido
