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Chasse
Recettes pour manège cuit-œufs
Vous venez d'acquérir un manège à pocheuses, sachez que : les coquetiers Mastrad
en silicone, vendues séparément s'adaptent également au manège cuit-œufs ou
s'utilisent individuellement.
Vous venez d'acquérir un manège à coquetiers, sachez que : les pocheuses Mastrad
en silicone, vendues séparément s'adaptent également au manège cuit-œufs ou
s'utilisent individuellement.
Mode d'emploi
Venez placer et clipper au choix les coquetiers ou les pocheuses sur la base
prévue à cet effet.
œufs coques, durs, mollets : positionnez les coquetiers sur la base puis placez les
œufs dans les coquetiers.
œufs pochés : beurrez les pocheuses, puis cassez les œufs et versez les dans les
pocheuses.
Faîtes bouillir de l'eau :
Pour les œufs durs, portez l'eau à ébullition.
Pour les œufs pochés : versez 5 cm d'eau dans votre casserole, ajoutez du gros sel et
additionnez de vinaigre : (l'eau doit recouvrir la surface de la pocheuse). L'eau ne doit
pas bouillir, mais uniquement frémir.
Portez le manège cuit-œufs à votre casserole en le portant par la tige.
Faîtes cuire en fonction du résultat souhaité* :
Œufs pochés : 7 à 8 minutes
Œufs mollets : 5 minutes
Œufs durs : 10 minutes
Œufs coques : 3 à 5 minutes
* les temps de cuisson indiqués varient en fonction de la fraîcheur, la taille et la
température de vos œufs
Après la cuisson, sortez le manège cuit-œufs et plongez les pocheuses ou
coquetiers dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
Pocheuses : démoulez vos œufs
coquetiers : portez les coquetiers directement à table sans vous brûler.
Bon appétit !
Pêche
Loisir et nature
17/06/08 12:15:54
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Jardin
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