guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos
alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem
identificados como próprios para microondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios, indica se podem ou não ser
usados e como utilizá-los num forno microondas.
Utensílios de cozinha
Próprios para
microondas
Folha de alumínio
✓ ✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de
✓
barro
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de comida
de preparação rápida
• Recipientes de
✓
poliestireno
• Sacos de papel ou
✗
jornal
• Papel reciclado ou
✗
decorações em metal
Utensílios de vidro
• Louça para utilizar no
✓
forno e à mesa
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos
não fiquem demasiadamente cozinhadas.
Se a folha de alumínio estiver muito perto
da parede do forno ou se for utilizada em
grandes quantidades, pode provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de
8 minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
barro são normalmente adequadas, a menos
que tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer
alimentos. O sobreaquecimento pode fazer
com que o poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Pode provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha
decorações em metal.
Português - 28
Utensílios de cozinha
Próprios para
microondas
• Utensílios de vidro
✓
frágeis
• Frascos de vidro
✓
Metal
• Pratos
✗
• Atilhos de arame dos
✗
sacos para congelador
Papel
• Pratos, chávenas,
✓
guardanapos e papel
de cozinha
• Papel reciclado
✗
Plástico
• Recipientes
✓
• Película aderente
✓
• Sacos para congelador
✓ ✗
Papel de cera ou para
✓
embalagem
: recomendado
: com cuidado
✓
✓✗
Comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas
para aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade
em excesso.
Pode provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de
plástico podem ficar danificados ou sem cor
a altas temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não
deve entrar em contacto com os alimentos.
Tenha cuidado ao retirar a película porque
pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou
próprios para forno. Não devem estar
hermeticamente fechados. Pique com um
garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
: não seguro
✗
2013-12-16
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