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Idiomas disponibles
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IT
sulla.posizione.di."minimo".(fiamma.piccola).
-. Per. le. cucine. munite. di. accensione. elettrica. ai. bruciatori. forno.
e.grill,.è.imperativo.accendere.questi.bruciatori.con.la.porta.del.
forno.totalmente.aperta;
-.Durante.l'accensione.dei.bruciatori.del.forno.e.del.grill.che.sono.
provvisti. del. dispositivo. di. accensione,. esso. non. deve. essere.
azionato.per.più.di.10.secondi..Se.dopo.questi.10.secondi.il.bru-
ciatore.non.è.acceso,.smettere.di.agire.sul.dispositivo,.lasciando.
la.porta.aperta.e.attendere.almeno.un.minuto.prima.di.riprovare.
ad. accendere. il. bruciatore. onde. evitare. accumuli. pericolosi. di.
gas..Qualora.il.malfunzionamento.del.dispositivo.di.accensione.
dovesse.ripetersi,.provvedere.all'accensione.manuale.e.chiamare.
il.servizio.assistenza.
AVVERTENZE:
-.Se,.dopo.una.certa.inattività.della.cucina,.l'accensione.risultasse.
difficoltosa,.è.un.fatto.normale..Basteranno.tuttavia.pochi.secondi.
perché.l'aria.accumulatasi.nelle.tubazioni.venga.espulsa;
-.in.ogni.caso,.bisogna.evitare.una.esagerata.erogazione.di.gas.in-
combusto.dai.bruciatori..Se.l'accensione.non.avviene.in.un.tempo.
relativamente.breve,.si.ripete.l'operazione.dopo.avere.riportato.la.
manopola.sulla.posizione.di.chiusura.( );
-.alla.prima.accensione.del.forno.e.del.grill.si.potrà.avvertire.un.
caratteristico.odore.e.fumo.uscire.dalla.bocca.del.forno.stesso..
Ciò.è.dovuto.a.residui.oleosi.sui.bruciatori.
COME SI USANO I FUOChI DEL PIANO DI COTTURA
Usare. recipienti. con. diametro. adeguato. al. tipo. di. bruciatore.. Le.
fiamme.infatti.non.devono.sporgere.dal.fondo.delle.pentole..Con-
sigliamo:
-.per.bruciatore.ausiliario.=.recipiente.di.almeno.cm..8
-.per.bruciatore.semirapido.=.recipiente.di.almeno.cm..14
-.per.bruciatore.rapido.=.recipiente.di.almeno.cm..22
NOTA: non.stazionare.mai.la.manopola.in.posizioni.intermedie.fra.
il.simbolo.di.fiamma.al.massimo. .e.la.posizione.di.chiusura.( ).
PER CUCINE MUNITE DI PIASTRE ELETTRIChE
Le.diverse.intensità.di.calore.si.ottengono.nel.seguente.modo:
-.posiz..1.=.intensità.minima.per.tutte.le.piastre;
-.posiz..6.=.intensità.massima.per.piastre.normali.e.piastre.rapide.
(con.disco.rosso);
-.posiz..0.=.tutto.spento
Le.pentole.non.devono.mai.avere.diametro.inferiore.a.quello.della.
piastra.ed.il.loro.fondo.deve.essere.piatto.il.più.possibile.(vedi.fig..
14).
AVVERTENZE:
-.Non.lasciare.funzionare.piastre.non.coperte.da.pentole,.salvo.la.
prima.volta,.per.circa.10.minuti,.per.far.asciugare.residui.di.olio.o.
di.umidità;
-.se. la. piastra. deve. rimanere. a. lungo. inattiva,. è. bene. ungerne.
moderatamente.la.superficie.verniciata;
-.evitare.le.incrostazioni.sulla.piastra.per.non.essere.costretti.all'uso.
di.abrasivi.per.pulirla..
COME SI USA IL FORNO A GAS
-.Dopo.aver.acceso.il.bruciatore,.lasciare.riscaldare.il.forno.per.10.
minuti.a.porta.chiusa;
-.predisporre.la.vivanda.da.cuocere.in.una.teglia.di.normale.com-
mercio,.e.appoggiarla.sulla.griglia.cromata;
-.introdurre.il.tutto.nel.forno.utilizzando.di.preferenza.il.terzo.gradino.
e.portare.l'indice.della.manopola.sulla.posizione.desiderata;
-.la. fase. di. cottura. può. essere. osservata. attraverso. l'oblò. della.
porta.e.con.forno.illuminato..In.tal.modo.si.eviterà.di.aprire.fre-
quentemente.la.porta.stessa,.salvo.che.per.oleare.o.ungere.la.
vivanda;.
NOTA:.Per.cucine.prive.di.termostato:
-.con.la.manopola.in.posizione.di."massimo". .=.270°C
-.con.la.manopola.in.posizione.di."minimo". .=.150°C.
-.Tutte.le.altre.temperature.comprese.fra.150°C.ed.270°C.si.ricer
cano.fra.le.posizioni.di.min..e.max.
Non.stazionate.mai.la.manopola.in.posizioni.intermedie.fra.i.simboli.
di."massimo".. .e.di.chiusura.( ).
COME SI USA IL GRILL A GAS
-.collocare.la.protezione.manopole.(vedi.fig..13);
-.accendere. il. bruciatore. ed. attendere. qualche. minuto. per. dare.
tempo.al.bruciatore.di.riscaldarsi;
-.posare.la.vivanda.sulla.griglia;
-.introdurre.il.tutto.sul.gradino.più.alto.del.forno;
-.collocare.la.leccarda.sul.gradino.inferiore;
-.richiudere. dolcemente. la. porta. appoggiandola. alla. protezione.
manopole;
-.dopo.qualche.minuto.rivoltare.la.vivanda.per.esporre.l'altro.lato.
ai.raggi.infrarossi;.(il.tempo.di.esposizione.è.subordinato.al.tipo.
di.vivanda.ed.al.gusto.personale.dell'.utente).
Vedere.tabella.".Alimenti.da.grigliare".
Alimenti da grigliare
Carni.basse.o.sottili
Carni.moderatamente.alte
Pesci.sottili.e.senza.squame
Pesci.moderatamente.voluminosi
Salsicce
Toast
Piccoli.volatili
NOTA:.al.primo.impiego.del.grill.si.nota.una.fuoriuscita.di.fumo.dal.
forno..Prima.di.mettere.vivande.a.cuocere,.occorre.quindi.attendere.
che.eventuali.residui.di.olio.sul.bruciatore.siano.totalmente.bruciati.
Il.grill.deve.essere.usato.solo.alla.sua.portata.calorica.nominale.
ATTENZIONE:.le.parti.accessibili.possono.essere.calde.quando.il.
grill.è.utilizzato!.Allontanare.i.bambini.
COME SI USA IL GRILL ELETTRICO CON FORNO A GAS
-.accendere.resistenza.grill;
-.posare.la.vivanda.sulla.griglia;
-.introdurre.il.tutto.sul.gradino.più.alto.del.forno;
-.collocare.la.leccarda.sul.gradino.inferiore;
-.richiudere.dolcemente.la.porta.;
-.dopo.qualche.minuto.rivoltare.la.vivanda.per.esporre.l'altro.lato.
ai.raggi.infrarossi;.(il.tempo.di.esposizione.è.subordinato.al.tipo.
di.vivanda.ed.al.gusto.personale.dell'.utente).
Vedere.tabella."Alimenti.da.grigliare"
La.resistenza.del.grill,.collocata.nella.parte.alta.del.forno,.si.mette.
in.funzionamento.ruotando.la.manopola.del.termostato.in.senso.
orario.fino.al.simbolo.del.grill.sul.cruscotto.L'accensione.della.spia.
rossa.segnalerà.l'avvenuto.inserimento.della.resistenza.
FORNO ELETTRICO STATICO 4
Grazie.ai.diversi.elementi.riscaldanti.comandati.da.un.selettore.e.
regolati.da.un.termostato,.partendo.dalla.posizione.0.(.spento.).e.
girando.la.manopola.in.senso.orario.si.hanno.le.seguenti.posizioni:
-.simbolo.
:accensione.lampada.forno.(che.rimarrà.sempre.ac-
cesa.anche.con.l'indice.della.manopola.su.tutte.le.altre.posizioni).
-.simbolo.
:accensione.del.grill.(sul.plafone.del.forno).
-.simbolo.
:avviamento.del.girarrosto.con.grill.acceso.
-.simbolo.
:accensione.della.resistenza.cielo.e.della.resistenza.
platea.(.funzione.statica.)..
NOTA.-.La.spia.gialla.si.accende.secondo.l'intervento.del.termo-
stato.Prima.di.introdurre.le.vivande.da.cuocere,.si.lasci.riscaldare.
il.forno.per.10.minuti.almeno.
19
Per l'utente
Tempo
in minuti
1° Lato
2° Lato
6
4
8
5
10
8
15
12
12
10
5
2
20
15
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