Redmond RMC-M4502E Manual Del Usuario página 114

YEMEK HALEN TAMAMEN PİŞMEMİŞ
Sorunun muhtemel nedenleri
Cihazın kapağını kapatmaya unuttuğunuz yada sıkı kapatmadığınız için
pişirme sıcaklığı yeterli seviyede değildi.
Kap ve ısıtıcı unsuru birbiri ile zayıf temasta bulunmaktadırlar. Bu yüz-
den pişirme sıcaklığı yeterli seviyede değildi.
• Yemeğin bileşenlerin seçimi yanlıştır. Bu bileşenler seçilen pişirme
yöntemine uygun değil ya da yanlış pişirme programını seçiniz.
• Bileşenleri çok iri taneli olarak doğranmıştır., yemeklerin konmasına
ilişkin genel oranı ihlal edilmiştir.
• Pişirme zamanı yanlış ayarladınız (ya da yanlış hesaplama yaptınız).
• Seçmiş olduğunuz reçetenin, bu multi pişiricide hazırlanması için
uygun değildir.
Buharda pişirilmesinde: Yeterince buhar yoğunluğu sağlaması için
kapta çok az su vardır.
Kızartma sırasında:
Kabın içine çok fazla bitkisel yağ koydunuz. Kabın içinde fazla nem
oranı vardır.
Haşlama sırasında: Yüksek asitli ürünlerin haşlanmasında suyun çekil-
mesi
Hamur yoğurması sırasında hamur
iç kapağına yapışmış ve buhar çıkma
valfini kapatmıştır.
Hamur ürünlerin pişirilmesinde
(hamur iyi pişmemiş):
Kabın içine fazla hamur koydunuz.
YEMEK FAZLA PİŞMİŞ
Yemek türünün seçilmesi yanlış olmuş yada pişirme zamanını yanlış
ayarladınız. (hesapladınız). Bileşenlerin boyutları çok olmuş.
Pişirmeden sonra hazır yemek otomatik ısıtmada fazla beklemiş.
HAŞLAMA SIRASINDA YEMEKLERİN SUYU ÇEKİLİR
Süt lapasının pişirilmesinde süt çekilir.
• Haşlamadan önce bileşenler işlenmemiş ya da yanlış işleme gör-
müştür (az yıkanması gibi).
• Bileşenlerin oranı yanlış ya da yemek türü yanlış seçilmiştir.
YEMEĞİN DİBİ TUTUYOR
Kap, önceki yemeklerin pişirilmesinden kalan kirlenmeden tam temiz-
lenmemiş. Kabın dibi tutmaya karşı kaplaması bozulmuştur.
114
Gidirilme yöntemi
• Pişirme sırasında gerekli olmadığı zamanlarda multi pişiricinin ka-
pağı açmayınız.
• Kapağı fiske sesi gelinceye kadar kapatınız. Cihaz kapağının sıkı
kapatılması için hiç bir engel olmadığını ve iç kapakta bulunan sıkı-
laştırıcı kauçuk parçanın deforme olmadığından emin olunuz.
• Kap, cihaz gövdenin içine düz olarak yerleştirilmelidir. Kabın dibini,
ısıtan diskine sıkıca bitişik olmalıdır.
• Multi pişiricinin çalışma hücresinde yabancı cisimleri bulunmadı-
ğından emin olunuz. Isıtan diskin kirli olmamasına dikkat ediniz.
• Kontrol edilmiş reçetelerin takip edilmesi arzu edilir (bu modele
adapte edilmiş reçeteleri). Sadece güvenebilecek reçetelere göre
yemek pişiriniz.
• Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı, program seçimi ve
pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun olmalıdır.
Suyu, reçetede öngörülen miktara göre kabın içine ilave ediniz. Şüphe
ediyorsanız, pişirme sırasında suyun seviyesini kontrol ediniz.
• Normal kızartmasında yağın kabın dibini ince tabaka olarak kapan-
ması yeterlidir.
• Fritöz içinde kızartmasında ilgili reçetede öngörülen talimatlara
uyunuz.
Reçetede aksi görülmediyse kızartma sırasında multi pişiricinin kapa-
ğını kapatmayınız. Taze dondurulmuş yemeklerin kızartmadan önce
mutlaka buzunu çözdürünüz ve suyu boşaltınız.
Bazı yemeklerin, haşlamadan önce özel işlenmesini gerekir: yıkama, ön
kızartma gibi. Seçilen reçetede öngörülen tavsiyeleri takib ediniz.
Kabın içine, kullanacağınız hamuru az miktarda koyunuz.
Hamur ürününü kabın içinden çıkarınız, çevirip tekrar kabın içine koyu-
nuz. Yemeklerin tamamen hazır olmasına kadar pişirmeye devam ediniz.
Bundan sonraki hamur ürünlerinin pişirilmesinde kulanacağınız hamu-
ru daha az miktarda koyunuz.
Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere adapte edilmiş
reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz). Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli,
konma oranı, program seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçete-
ye uygun olmalıdır.
Otomatik ısıtma fonksiyonunun uzun süreli kullanılması tavsiye edilmez.
Multi pişirici modelinizde bu fonksiyonun ön kapatma imkanı varsa
kullanınız.
Sütün kalitesi ve özellikleri, üretim yeri ve üretim koşullarına bağlıdır.
Sadece ultra pastörize edilmiş süt (yağ oranı %2,5'ye kadar) kullanma-
nızı tavsiye ederiz. Gerektiğinde sütü az miktarda su ile sulandırabilir-
siniz (detayları için sayfa 113 bakınız).
• Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere adapte
edilmiş reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz). Bileşenlerin seçimi,
doğrama şekli, konma oranı, program seçimi ve pişirme zaman seçi-
mi, seçilmiş reçeteye uygun olmalıdır.
• Tek parça tahıllı taneler, et, balık ve deniz ürünlerini her zaman temiz
suda iyice yıkayınız.
Pişirmeden önce kap iyice temizlendiği ve dibin tutmaya karşı kaplama-
sının hasar görmediğinden emin olunuz.
Yemeklerin genel konma miktarı, reçetede öngörülen miktardan az.
Aşırı uzun pişirme zamanı ayarladınız.
Kızartmada: kabın içine yağ koymayı unuttunuz; pişirilen yemekleri
karıştırmadınız ya da geç çevirdiniz.
Hafif ateşte pişirmesinde: kabın içinde nem oranı düşüktür.
Haşlamada: kabın içinde çok az sıvı kalmış (bileşenlerin oranı yanlış).
Hamur ürünlerin pişirmesinde: Pişirmeden önce kabın iç yüzeyini yağ-
lamadınız
ÜRÜNÜN DOĞRAMA ŞEKLİ BOZULMUŞ
Kabın içinde bulunan yemeği fazla çevirdiniz.
Çok uzun pişirme zamanı ayarladınız.
HAMUR ÜRÜNÜ NEMLİ/YAŞLI OLMUŞ
Fazla nem veren uygun olmayan bileşenler kullanılmıştır (sulu sebze ya
da meyve, dondurulmuş meyveler, yoğurt gibi vs.)
Hazır hamur ürünü kapalı multi pişiricide fazla beklettiniz.
HAMUR ÜRÜNÜ KABARMAMIŞ
Yumurta ve şekeri az çırpıp köpürttünüz.
Hamur, kabartma tozu ile fazla zaman içinde bırakılmıştır.
Unu elemediniz ya da hamuru az yoğurdunuz.
Bileşenlerin konmasında hata olmuştur.
Seçmiş olduğunuz reçete, bu multi pişirici modelinde pişirilmesi için uygun değildir.
REDMOND multi pişiricinin bazı modellerinde "STEW" ve "SOUP" programlarda kabın içindeki sıvı az kaldığında cihazın
aşırı ısınmaya karşı koruma sistemi açılır. Bu durumda pişirme programı durur. Multi pişirici otomatik ısıtma moduna geçer.
Buharda farklı yemeklerin pişirilmesi için tavsiye edilen zaman.
# Yemek
1 Dana fileto ( kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
2 Kuzu fileto (kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
3 Tavuk fileto (kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
4 Et veya balık kıymasından yapılan toplar (top köftesi)/ köfte
5 Balık (fileto)
6 Salata karides (temizlenmiş, pişirilmiş-dondurulmuş)
7 Patates (kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
8 Havuç (kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
9 Pancar (kuşbaşı şeklinde 1,5 х 1,5 sm)
10 Sebze (taze dondurulmuş)
11 Buharda pişirilen yumurta
Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modele adapte edilmiş
reçeteye göre pişiriniz).
Pişirme zamanını azaltınız ya da cihaz modelinize adapte edilmiş reçe-
tede öngörülen talimatlara uyunuz.
Normal kızartmada kabın içine az miktarda ayçiçek yağı ilave ediniz
(ayçiçek yağı, kabın dibinin ince tabaka olarak kaplamalıdır). Yemeklerin
düzenli kızartılması için bunları periyodik olarak karıştırmanız ya da
belirli aralıkta çevirmeniz gerekir.
Kabın içine daha çok sıvı ilave ediniz. Pişirme sırasında gerekli olduğu
halleri dışında multi pişiricinin kapağını açmayınız.
Sıvı ile katı bileşenlerin doğru oranını takip ediniz.
Hamuru konmadan önce kabın dibini ve çeperlerini tere yağ ya da Ayçi-
çek yağı ile yağlayınız (kabın içine yağ dökmeyiniz!).
Normal kızartmada yemeklerinizi 5–7 dakikadan daha fazla karıştırma-
yınız.
Pişirme zamanını azaltınız ya da cihaz modelinize adapte edilmiş reçe-
tede öngörülen talimatlara uyunuz.
Bileşenleri, pişirme reçetesine göre seçiniz. Çok fazla nem ihtiva eden
bileşenleri seçmemeye özen gösteriniz ya da bunları olabileceği en az
miktarda kullanınız.
Yemekleri hazır olduğunda multi pişiriciden hemen çıkarmaya çalışınız.
Gerektiğinde pişirilmiş ürünü, multi pişiricinin içinde kısa sürede oto-
matik ısıtma programında bekletebilirsiniz.
Kontrol edilmiş reçeteye dayanınız (cihazın belli modele
adapte edilmiş reçeteye göre pişiriniz). Bileşenlerin seçi-
mi, doğrama şekli, konma oranı, program seçimi ve pişir-
me zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun olmalıdır.
Ağırlık, g. (miktar) Su miktarı, ml. Pişirme zamanı, min.
500 500 30
500 500 30
500 500 15
180 (6 adet)/450 (3 adet) 500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 20
500 500 30
500 500 1 saat 20 dak
500 500 15
3 шт. 500 10