het produkt verlagen met de daarvoor bestemde
apparatuur (versnelde invriezing).
OPGELET: Wanneer men levensmiddelen uit de
koelkast neemt altijd de vervaldatum op de
verpakking kontroleren en produkten die het
eerst
verlopen
eventueel bedorven produkt uit de koelkast
nemen en dit aan de bedrijfsleider melden.
OPGELET: Produkten die snel bederven als
laatste uit de koelkast nemen, zodat deze slechts
voor korte tijd aan de omgevingstemperatuur
blootgesteld worden.
OPGELET: Reeds ontdooide produkten niet
opnieuw invriezen.
OPGELET:
tweemaal daags de temperatuur kontoleren.
De waarden op het daarvoor bestemde formulier
invullen en 24 maanden bewaren.
OPGELET:
eventuele
beschadigde levensmiddelen verwijdert kunnen
worden.
het
eerst
Instrumenten
Een
digitale
stroomonderbrekingen,
18
gebruiken.
nummeren
klok
registreert
Een
en
zodat