Distribution De Vapeur - La Pavoni BARETTO Manual De Uso

• Lorsque la dose de café souhaitée est
atteinte, interrompez la distribution en
agissant de nouveau sur l'interrupteur
(14) et laissez le porte-filtre accroché.
• Après avoir allumé la machine,
il est conseillé d'attendre environ
6 minutes pour atteindre la
température idéale de distribution
pour le premier café.
• Pour obtenir un excellent
expresso, il est important
d'utiliser un café d'excellente
qualité bien torréfié et bien
moulu.
• La machine à café expresso à
pompe nécessite l'utilisation d'un
mélange finement moulu ; si la
mouture est trop grossière, on
obtient des cafés clairs et légers
sans crème, si elle est trop fine,
on produit un café noir effort avec
peu de crème.
• Il est conseillé de moudre le
café avec un moulin au moment
de l'utilisation, car, une fois
moulu, il perd ses capacités
aromatiques en peu de temps.
• Un temps de distribution
maximum de 30 secondes est
recommandé.
• Ne touchez pas les surfaces
chaudes (chaudière, groupe,
porte-filtre, buse vapeur) pour
éviter les brûlures.
• Ne retirez pas le porte-filtre
pendant la distribution du
café, afin d'éviter d'éventuelles
brûlures.
• Ne placez jamais vos mains
sous le groupe et la buse vapeur,
car les liquides ou la vapeur
distribué sont surchauffés et
peuvent provoquer des brûlures.
• Après la distribution du café,
ne retirez pas immédiatement
le porte-filtre, attendez
quelques secondes pour
faciliter l'élimination de toute
pression résiduelle, afin d'éviter
d'éventuelles brûlures.
4–3. DISTRIBUTION DE VAPEUR
• La vapeur sert à faire mousser le
lait pour le cappuccino mais aussi à
réchauffer les boissons.
Attention ! Risques de brûlures
! De petites éclaboussures
d'eau chaude peuvent se
produire au début du processus
de distribution. Le tuyau de
distribution peut atteindre des
températures élevées : évitez de
le toucher directement avec vos
mains.
Distribution avec le turbo cappuccino
(6) :
• Préparez le café expresso d'après les
paragraphes précédents, en utilisant
de grandes tasses.
• Lorsque la machine est prête pour la
distribution du café, dirigez le tuyau
de vapeur au-dessus de la grille (7)
et ouvrez le bouton du robinet « Eau
chaude/vapeur » (4) pendant quelques
instants, afin que l'eau résiduelle
s'écoule par le tuyau de vapeur.
• Lorsque seule de la vapeur commence
à s'échapper, fermez la poignée du
robinet de vapeur/eau chaude (4).
• Allumez l'interrupteur vapeur (15).
• Introduisez le lait froid dans un
récipient haut et étroit. Versez-y
environ 100 ml de lait pour chaque
cappuccino que vous souhaitez
préparer.
• Au bout d'environ 15-20 secondes
et lorsque le voyant de température
correcte (15a) s'éteint, placez le
récipient contenant du lait froid sous
l'accessoire à Cappuccino (6), en
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