Instructions Pour L'entretien; Avertissements Pour L'agent De Maintenance; Adaptation À Un Autre Type De Gaz; Mise En Service - horeca F64G8 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN

AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE MAINTENANCE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité con-
cernant les dommages liés à la non-observation des con-
signes suivantes.
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil impérativement dans un local suffisam-
ment aéré.
• Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
• Ne pas modifier les composants de l'appareil.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre Instructions pour l'installation.

MISE EN SERVICE

Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des
interventions d'entretien, vérifier le fonctionnement de l'appa-
reil. En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ci-après« Résolution des dysfonctionnements ».
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifier :
• la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe suivant).
• la régularité d'allumage des brûleurs et l'efficacité de l'instal-
lation d'évacuation des fumées.
VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU
GAZ
• Utiliser un manomètre d'une précision égale ou supérieure
à 0,1 mbar.
• Démonter le panneau de commande.
• Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et relier
le manomètre.
• Effectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION ! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre
pas dans les valeurs limites (Min - Max ) indiquées dans le
Tableau T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et con-
tacter la société de distribution de gaz.
• Détacher le manomètre et revisser à fond la vis d'étanchéité
sur la prise de pression.
APPAREILS ÉLECTRIQUES
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifier :
• les valeurs du courant à chaque phase
• que l'activation des résistances chauffantes est régulière.
15 RÉSOLUTION DES PANNES

FRITEUSES AU GAZ

La veilleuse ne s'allume pas
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• La conduite ou l'injecteur est obstrué(e).
• Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
• La bougie d'allumage est mal reliée ou défectueuse.
• L'allumeur ou le câble de la bougie est en panne.
• Le thermostat de sécurité est défectueux.
La veilleuse ne reste pas allumée ou s'éteint pendant l'u-
tilisation
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• Le robinet de gaz ou la valve de gaz est en panne.
• Le thermocouple est défectueux ou n'est pas suffisamment
chauffé.
• Le thermocouple est mal relié au robinet ou à la valve de gaz.
• L'utilisateur n'appuie pas suffisamment sur la manette du ro-
binet ou de la valve de gaz.
• Le thermostat de sécurité est défectueux.
Le brûleur principal ne s'allume pas (même si la veilleuse
est allumée)
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• La conduite ou l'injecteur est obstrué(e).
• Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
• Le brûleur est défectueux (orifices de sortie du gaz bouchés).
Le chauffage ne se règle pas.
Causes possibles :
• La valve de gaz est en panne.
FRITEUSES ÉLECTRIQUES
L'appareil ne chauffe pas.
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
• Les résistances sont défectueuses.
• Le thermostat de sécurité s'est déclenché.
Le chauffage ne se règle pas.
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
16 REMPLACEMENT DE PIÈCES
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE
PIÈCES.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifier qu'il
n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
• Après le remplacement d'un composant du circuit électrique,
vérifier qu'il est correctement relié au câblage.
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