4.
MAINTENANCE ORDINAIRE
Nettoyage pour la mise en hors service prolongée
dans le temps
(Q FDV G
LQDFWLYLWp SURORQJpH GDQV OH WHPSV LO HVW QpFHVVDLUH G
HIIHFWXHU WRXWHV OHV SURFpGXUHV
décrites au chapitre nettoyage quotidien.
$X WHUPH GHV RSpUDWLRQV SURWpJHU OHV SDUWLHV SOXV H[SRVpHV j GHV SKpQRPqQHV G
R[\GDWLRQ
comme reporté ci-dessous.
•
8WLOLVHU GH O
HDX WLqGH OpJqUHPHQW VDYRQQHXVH SRXU OH QHWWR\DJH GHV SDUWLHV
•
5LQFHU OHV SDUWLHV VRLJQHXVHPHQW QH SDV XWLOLVHU GHV MHWV G
HDX j SUHVVLRQ HWRX GLUHFWV
•
Sécher avec soin toutes les surfaces en utilisant un matériel non abraser ;
•
3DVVHU XQ FKLIIRQ QRQ DEUDVHU OpJqUHPHQW LPELEp G
KXLOH GH YDVHOLQH VXU WRXWHV OHV VXUIDFHV
HQ DFLHU LQR[\GDEOH GH IDoRQ j FUpHU XQ YRLOH SURWHFWHXU VXU OD VXUIDFH
(Q SUpVHQFH G
DSSDUHLOV DYHF GHV SRUWHV HW GHV MRLQWV HQ JRPPH ODLVVHU OD SRUWH OpJqUHPHQW RXYHUWH GH IDoRQ
j FH TX
HOOH SXLVVH V
DpUHU HW pWDOHU GX WDOF GH SURWHFWLRQ VXU WRXWH OD VXUIDFH GHV MRLQWV HQ JRPPH
$pUHU SpULRGLTXHPHQW OHV DSSDUHLOV HW OHV ORFDX[
Tableau récapitulatif: compétence - intervention - fréquence
T T
Opérateur "Hétérogène"
Personne autorisée et chargée de faire fonctionner l'appareil avec des protections actives capable
d'effectuer les fonctions simples.
Opérateur "Homogène"
Opérateur expert et autorisé à déplacer, transporter, installer, maintenir, réparer et démolir l'appa-
reil.
OPERATIONS A EFFE
Nettoyage à la première mise en route
Nettoyage de l'appareil
Nettoyage des parties en contact avec des pro-
duits alimentaires
Nettoyage cheminée
Contrôle thermostat
Contrôle microswitch
Nettoyage plaques (chromées, en fonte)
En cas de panne, l'opérateur générique, effectue une première recherche et s'il n'est pas habilité,
élimine les causes de l'anomalie et rétablit le fonctionnement correct de l'appareil.
S'il n'est pas possible de résoudre la cause du problème, éteindre l'appareil, en le débranchant du
réseau électrique et fermer tous les robinets d'alimentation, contacter ensuite le service clients.
/H PDQXWHQWLRQQDLUH WHFKQLFLHQ LQWHUYLHQW VL O
RSpUDWHXU JpQpULTXH Q
D SDV UpXVVL j LGHQWL¿HU OD FDXVH
du problème ou lorsque le rétablissement du correct fonctionnement de l'appareil comporte l'exécu-
tion des opérations pour lesquelles l'opérateur générique n'est pas habilité.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
A
CTUER
- 14 -
14
14
U
FREQUENCE DES OPERATIONS
A l'arrivée après l'installation
Quotidien
Quotidien
Annuel
Annuel
Annuel
Quotidien