Frymaster Lov BIGLA30 Manual De Servicio página 6

Tabla de contenido

1.11.4

Reemplazo del transformador o relé del filtro ............................................................................ 1-24

1.12

Cuadro de resistencia de la sonda ................................................................................................................ 1-25

1.13

Procedimientos de servicio para el sistema de relleno automático (ATO) ................................................... 1-25

1.13.1

ATO (Solución de problemas del sistema de relleno automático) ............................................. 1-25

1.13.2

Posiciones de patillas y patillas de la placa ATO (Solución de problemas del sistema

de relleno automático) ................................................................................................................ 1-27

1.13.3

Reemplazo de una placa ATO o transformador ......................................................................... 1-28

1.13.4

Reemplazo de la bomba ATO o solenoide ................................................................................. 1-28

1.14

Procedimientos de servicio de la placa de interfaz manual (MIB) ............................................................... 1-28

1.14.1

Drenaje, relleno o filtración manual usando la placa MIB ......................................................... 1-29

1.14.2

Solución de problemas de la placa de interfaz manual (MIB) ................................................... 1-30

1.14.3

Posiciones de patillas y haces de cables de la placa de interfaz manual (MIB) ......................... 1-32

1.14.4

Caracteres de la pantalla de la placa de interfaz manual (MIB) ................................................. 1-33

1.14.5

Reemplazo de la placa MIB ....................................................................................................... 1-33

1.14.6

Interruptor de restablecimiento de la alimentación de control ................................................... 1-33

1.15

Aspectos de servicio RTI ............................................................................................................................. 1-34

1.15.1

Pruebas MIB de RTI .................................................................................................................. 1-34

1.15.2

Cableado LOV™ de RTI con caja de conmutación RTI ............................................................ 1-35

1.15.3

Esquema de plomería de RTI ..................................................................................................... 1-35

1.15.4

Referencia rápida de la prueba LOV™ de RTI .......................................................................... 1-36

1.16

Procedimientos de servicio de filtración AIF (intermitente automática) ..................................................... 1-38

1.16.1

Solución de problemas AIF (filtración intermitente automática) .............................................. 1-38

1.16.2

Posiciones de patillas y haces de la placa de filtración automática intermitente (AIF) del actuador ..... 1-39

1.16.3

Reemplazo de una placa de filtración automática intermitente (AIF) ........................................ 1-40

1.16.4

Reemplazo de un actuador lineal ............................................................................................... 1-40

1.16.5

Reemplazo de un actuador giratorio ........................................................................................... 1-41

1.16.6

Sensor del nivel de aceite ........................................................................................................... 1-41

1.16.6.1 Solución de problemas del sensor del nivel de aceite ................................................ 1-41

1.16.6.2 Diagrama del sensor del nivel de aceite ..................................................................... 1-42

1.17

Procedimientos de servicio de la computadora M3000 ................................................................................ 1-42

1.17.1 Solución de problemas de la computadora M3000 ......................................................................... 1-42

1.17.2 Códigos útiles y contraseñas para la computadora M3000 ............................................................. 1-45

1.17.3 Modal Tec ....................................................................................................................................... 1-45

1.17.4 Errores por los cuales se requiere servicio ...................................................................................... 1-46

1.17.5 Códigos de registro de errores ......................................................................................................... 1-46

1.17.6 Cuadro de flujo de errores de filtración de la M3000 ..................................................................... 1-47

1.17.7 Cuadro de drenaje obstruido/falla del sensor de aceite ................................................................... 1-48

1.17.8 Resumen arboliano de menús de la M3000..................................................................................... 1-49

1.17.9 Posiciones de patillas y haces de la placa de computadora M3000 ................................................. 1-50

1.18

Procedimientos de carga y actualización de software .................................................................................. 1-51

1.19

Conexiones de cableado principales ............................................................................................................ 1-52

1.20

Diagramas de cableado ................................................................................................................................ 1-53

1.20.1

BIGLA230 principal .................................................................................................................. 1-53

1.20.2

BIGLA330 principal .................................................................................................................. 1-54

1.20.3

Transformador / Cajas de filtración ........................................................................................... 1-55

1.20.3.1

1.20.3.2

1.20.3.3

1.20.3.4

1.21

Diagramas de cableado simplificados .......................................................................................................... 1-59

1.21.1

Cableado simplificado de la freidora LOV™ serie BIGLA30 ................................................... 1-59

1.21.2

Cuadro de flujo de la red de datos de la freidora LOV serie BIGLA30 ..................................... 1-60

CAPÍTULO 2: Lista de piezas

2.1

Accesorios ...................................................................................................................................................... 2-1

2.2

Puertas, costados, tapas de tiro, tapa N para salpicaduras, tapas superiores y ruedas .................................... 2-2

2.3

Válvulas de drenaje y componentes asociados .............................................................................................. 2-3

2.3.1

Válvulas de drenaje del actuador lineal ........................................................................................ 2-3

2.3.2

Válvula de drenaje del actuador giratorio .................................................................................... 2-3

Transformador BIGLA230 y 430 / Caja de filtración (nacional) ............................ 1-55

Transformador BIGLA230 y 430 / Caja de filtración (internacional) ..................... 1-56

Transformador BIGLA330 / Caja de filtración (nacional) ..................................... 1-57

Transformador BIGLA330 / Caja de filtración (internacional) ............................... 1-58