Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones página 40

maximum autorisé (ou sortir du four du même côté que
l'enfournement) et prévoit la possibilité d'activer le convoyeur à
bande pour un double passage de cuisson. Pour utiliser ce
programme, sélectionner le choix RETU dans la liste des
programmes, le convoyeur à bande s'arrête. Positionner le produit au
début de la bande puis presser la touche P/Hotkey pour faire
démarrer la cuisson : la bande commence à se déplacer pour
permettre un premier passage du produit pendant le temps
programmé, pour effectuer ensuite un second passage de cuisson
dans le sens contraire, toujours de la durée programmée. Exemple :
avec un temps de cuisson programmé à 12 minutes, il est effectué
une cuisson d'une durée totale de 24 minutes, durée qui ne pourrait
pas être programmée avec le fonctionnement normal.
REMARQUE : Lors de l'utilisation des programmes spéciaux
STEP et RETURN, au bout de 2 minutes après la dernière
cuisson, si aucune opération n'a lieu, le four se met
automatiquement en mode ECONOMY indiqué sur l'afficheur
par la mention "ECO2". Il repasse en fonctionnement normal
dès qu'une nouvelle cuisson ou un programme de cuisson
différent est effectué(e).
3.2.6 PROGRAMMATION D'UN PROGRAMME
Cette fonction est accessible uniquement si la fonction Lock n'a pas
été activée !!
Lorsque l'on souhaite mémoriser les 3 données caractéristiques d'une
cuisson (température du ciel, température du plan de cuisson, temps
de cuisson), après les avoir programmées de la façon souhaitée à
l'aide des touches flèche (voir point 3.2.4), appuyer sur la touche
"Programmation".
T75E-T97E-TT98E
L'écran affiche : quel programme souhaitez-vous mémoriser ?
Choisir le programme en utilisant les touches P1 P2 P3 ou P4 de la
manière décrite au point 3.2.5 ci-dessus.
T64E
Sur l'afficheur d'état (fig. 29b, dét. D) "Pr01" se met à clignoter.
Sélectionner, avec les touches "Flèche Haut" et "Flèche Bas" le
programme à mémoriser. Appuyer sur OK pour confirmer.
3.2.7 MODIFICATION D'UN PROGRAMME
Cette fonction est accessible uniquement si la fonction Lock n'a pas
été activée !!
Si l'on souhaite modifier un programme précédemment mémorisé, il
faut le rappeler de la manière décrite au point 3.2.5 ci-dessus, puis
modifier les valeurs en utilisant les touches flèche. Dès que l'une des
trois valeurs est modifiée, la centrale passe en mode manuel. Pour
mémoriser les nouvelles valeurs, procéder comme indiqué au point
3.2.6.
REMARQUE : Sur le T64E pour les programmes STEP et
RETURN la modification des paramètres se fait en automatique
chaque fois qu'un paramètre de cuisson est modifié !
3.2.8 FONCTION DE LA TOUCHE LOCK:
Cette fonction permet de bloquer, pour des raisons de sécurité,
certaines opérations:
Les fonctions qui sont désactivées sont les suivantes:
- Mémorisation des programmes (en effet, si l'on appuie sur la
touche "programmation", on ne produit aucun effet).
- Modification des paramètres de cuisson pendant ou avant la cuisson
(il est possible d'utiliser uniquement un programme parmi ceux qui
sont mémorisés).
- programmation de l'heure de la minuterie (si prévu)
Les fonctions qui restent actives sont les suivantes:
- Utilisation de l'un des 4 programmes.
- Sélection de la fonction "Economy".
- Activation de la minuterie si prévu (l'heure de la minuterie ne peut
cependant pas être modifiée)
3.2.9 ACTIVATION DE LA FONCTION DE "LOCK":
T75E-T97E-TT98E
Afin de pouvoir activer ou désactiver la fonction "Lock", il faut
appuyer sur la touche correspondante.
Dès que l'on appuie sur la touche, à l'écran apparaît un message qui
nous invite à taper le mot de passe secret, afin de pouvoir activer ou
désactiver la minuterie (quand le dispositif électronique est livré, le
mot de passe programmé est le chiffre 1 1 1 1 et tant qu'il n'a pas été
modifié, il n'est pas nécessaire de confirmer ce mot de passe).
T64E
Pour pouvoir activer ou désactiver la fonction "Lock", presser la
touche correspondante en même temps que la touche "Flèche Haut"
(fig.29b. dét. 20+12). L'afficheur d'état indique dans ce cas et chaque
fois qu'une opération protégée est effectuée, le message "LOC". Pour
désactiver la protection, presser en même temps les touches "Lock"
et la "Flèche Bas" (fig. 29b dét. 20+13). L'afficheur d'état (fig. 29b
dét. D) affiche le message "LOC-".
3.2.10 MÉMORISATION DU MOT DE PASSE
(uniquement pour T75E-T97E-TT98E)
Pour mémoriser un nouveau mot de passe, il faut appuyer pendant
longtemps sur la touche "lock"; à l'écran apparaît la demande de
l'ancien mot de passe (quatre astérisques indiquent le nombre de
chiffres qu'il faut taper; les chiffres sont ceux disponibles sur le
clavier: 1,2,3,4).
3.2.11 RÉGLAGE DE LA DATE ET DE L'HEURE
(uniquement pour T75E-T97E-TT98E)
Pour effectuer le réglage de la date et de l'heure, il faut appuyer
simultanément sur les touches flèche à droite et flèche à gauche.
Après avoir répondu OK à la demande de confirmation, on a la
possibilité de modifier les valeurs de la date et de l'heure, en se
déplaçant avec les touches flèche (à gauche et à droite, pour se
déplacer, en haut et en bas, pour modifier); à la fin de l'opération,
appuyer sur OK pour confirmer les modifications.
3.2.12 PROGRAMMATION DES HORAIRES DE MISE EN
FONCTION DE LA MINUTERIE
(uniquement pour T75E-T97E-TT98E)
Cette fonction est accessible uniquement si la fonction Lock n'a pas
été activée !!
Il est possible de décider la mise en fonction du four en programmant
deux horaires de mise en fonction et deux horaires d'arrêt différents
pour chaque jour de la semaine.
Pour effectuer le réglage de la minuterie journalière, appuyer sur la
touche "Timer", à gauche de l'écran apparaît l'indication des jours de
la semaine avec un horaire associé à chaque jour, en haut l'indication
de la période de mise en marche matin/après-midi ON et arrêt matin/
après-midi OFF. Avec la touche "flèche à droite" il est possible de
sélectionner le jour ou l'heure que l'on souhaite régler et, ensuite,
avec les touches "flèche en haut" et "flèche en bas", programmer le
chiffre souhaité.
Pour chaque horaire il faut également programmer la valeur "ON"
pour la mise en fonction ou OFF pour l'arrêt pour qu'il soit activé.
La touche "P" permet de faire défiler les quatre minuteries
journalières.
3.2.13 ACTIVATION DE LA MINUTERIE
(uniquement pour T75E-T97E-TT98E)
Pour activer la minuterie (après avoir effectué les opérations
indiquées au point 3.2.12), appuyer sur la touche Timer, puis sur la
touche OK, pour confirmer la demande d'activation.
La minuterie journalière est activée si dans les minuteries figurent
des horaires de mise en fonction et d'arrêt programmés
respectivement on et off.
ATTENTION ! Il suffit même d'avoir programmé un "on" et le
four s'allume automatiquement mais, pour l'arrêter, il faudra le
faire manuellement.
Quand la minuteire est activée, l'afficheur signale "TIMER ON" (en
bas au centre).
Lorsque l'horaire de mise en fonction est atteint, un signal acoustique
intermittent (pendant une minute environ) avertit de l'imminente
mise en fonction de l'appareil, et l'afficheur montre le message
"Mise en fonction" avec l'indication des secondes restantes.
En appuyant sur la touche OK dans cette phase on interrompt la
procédure de mise en fonction.
Après une minute de signalisation acoustique et visuelle, le four entre
en fonction en commençant (comme expliqué au point 3.2.12) par la
phase de chauffage.
ATTENTION ! L'alarme sonore sert à signaler que l'appareil va
bientôt entrer en fonction; par conséquent, quiconque se trouve
dans le rayon d'action de celui-ci, et cela pour quelque raison que
ce soit, devra se placer à une distance de sécurité ou bien couper
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