Tabla de contenido
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Según EN 60350-1.
Horneado
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Bandeja universal: altura 3
■
Bandeja de horno: altura 1
Horneado con dos moldes desarmables:
En un nivel
■
Horneado
Plato
Pastas de té
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Pastel de manzana cubierto
Pastel de manzana cubierto
* Precalentar, no utilizar la función de calentamiento rápido.
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido.
Asar al grill
Plato
Dorar tostadas
Hamburguesa de ternera, 12 unidades
** precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido.
*** dar la vuelta después de 2/3 del tiempo total
36
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
2 moldes de hojalata negra Ø 20 cm
2 moldes de hojalata negra Ø 20 cm
Accesorio/recipiente
Parrilla
Parrilla
Notas
Los valores de ajuste son válidos para la
■
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
■
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
Para la primera vez, hornear a la temperatura más
■
baja de las indicadas.
Asar al grill
Colocar debajo la bandeja universal. De este modo se
recoge el líquido, mientras que el interior del horno se
mantiene más limpio.
Altura de
inserción
1
1
3+1
1
1
3+1
1
1
1
1
Altura de
inserción
3
2
Tipo de
Temperatu-
Duración
calenta-
ra en °C
en minu-
miento
tos
140 - 150**
25 - 35
%
140 - 150**
25 - 35
›
130 - 140**
30 - 45
›
150-160
30 - 35
"
150 - 160**
23 - 30
›
150 - 160**
25 - 35
›
160 - 170*
25 - 35
%
160 - 170*
25 - 35
›
160 - 170
65 - 75
0
180 - 190
60 - 80
%
Tipo de
Nivel de grill Duración
calenta-
en minu-
miento
tos
3**
0,5 - 1,0
(
3***
25 - 30
(
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