Tabla de contenido
Repostería pequeña
Plato
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles
Pastel de hojaldre
Pastel de hojaldre, 2 niveles
Ensaimadas
* Precalentar
Galletas
Plato
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Galletas
Galletas, 2 niveles
Merengue
Merengue, 2 niveles
Almendrados
Almendrados, 2 niveles
* Precalentar 5 min
Pan y panecillos
Plato
Pan, 750 g (en molde rectangular y sin molde) Bandeja universal o molde rectangular
Pan, 1000 g (en molde rectangular y sin
molde)
Pan, 1500 g (en molde rectangular y sin
molde)
Torta de pan
Panecillos dulces frescos
Panecillos dulces frescos, 2 niveles
Panecillos frescos
Gratinar tostadas
* Precalentar
Pizza, quiche y pastel picante
Plato
Pizza fresca en bandeja
Pizza fresca en bandeja, 2 niveles
Pizza fresca de base fina, en molde para pizza Bandeja para pizza
* Precalentar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio/recipiente
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Accesorio / recipiente
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Parrilla
Accesorio / recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
170-190
"
3+1
160-170
›
1
150-170
%
3+1
150-170
›
1
180-200*
›
3+1
180-200*
›
1
200-220
%
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
140-150*
›
3+1
130-140*
›
2
140-160
%
3+1
140-160
›
1
90-100
›
3+1
90-100
›
1
100-110
›
3+1
100-110
›
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
220 - 230
›
190 - 200*
1
220 - 230
›
190 - 200*
1
210 - 220
›
180 - 190*
1
240- 250*
%
1
180 - 200*
%
3+1
160 - 170*
›
1
180 - 200
%
2
220 - 240
†
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
180 - 190
0
3+1
170 - 190
›
1
250 - 260*
0
es
Duración
en minu-
tos
20-30
25-35
25-35
25-35
15-30
20-35
30-45
Duración
en minu-
tos
25-35
30-45
12-25
20-30
100-130
120-150
30-45
35-50
Duración
en minu-
tos
10 - 15 25
- 35
10 - 15 30
- 45
10 - 15 45
- 55
15 - 20
10 - 20
20 - 30
25 - 35
7 - 10
Duración
en minu-
tos
20 - 25
35 - 50
8 - 13
27
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