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Henny Penny
3-12. LIMPIEZA DE LA OLLA
DE COCCIÓN
Después de la instalación inicial de la freidora, así como antes de cada
cambio de manteca, debe limpiarse totalmente la olla de cocción como se
indica:
1.
Apague el interruptor principal y desenchufe la unidad del
receptáculo de la pared.
El recipiente de drenaje del filtro debe estar en posición debajo de la
válvula de drenaje para evitar salpicaduras o derrames de líquidos
calientes. De lo contrario, ocurrirán salpicaduras y quemaduras
graves.
2.
Si hay manteca caliente dentro de la olla de cocción, debe drenarla
lentamente tirando de la manija de drenaje hacia afuera en dirección
hacia usted.
3.
Cierre la válvula de drenaje y deseche la manteca.
4.
Levante la tapa, quite las rejillas y soportes de la tapa e incline la tapa
hacia atrás, de modo que no estorbe con la limpieza.
5.
Llene la olla de cocción hasta los indicadores de nivel con agua
caliente. Ponga 8 a 10 onzas de (237 a 296 ml) de limpiador de freidoras
(número de pieza 12010 de Henny Penny) en el agua y mezcle
totalmente.
Siempre use gafas de seguridad o máscara y guantes de goma
protectores al limpiar la olla de cocción, porque la solución de limpieza
es altamente alcalina. Evite salpicar o el contacto de la solución con
los ojos o la piel. Podrían ocurrir quemaduras graves o ceguera. Lea
detalladamente las instrucciones del limpiador. Si la solución tomara
contacto con los ojos, enjuáguese totalmente con agua fresca y
acuda a un médico inmediatamente.
6.
Caliente la solución a no más de 195ºF (91ºC).
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Modelo OFG- 391
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