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INSTRUCTION MANUAL CODE 80282 REV D
DEC/2018
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Page: 1
AUTOCLAVE PARA ESTERILIZACIÓN
DE CONSERVAS Y LIQUIDOS EN BOTES CERRADOS
AUTOCLAVE FOR PRESERVED FOOD STERILIZATION
STERIL- Food 20L
4002421
J
.P. SELECTA s.a.u.
Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España
Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362
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- Página 1 DE CONSERVAS Y LIQUIDOS EN BOTES CERRADOS AUTOCLAVE FOR PRESERVED FOOD STERILIZATION STERIL- Food 20L 4002421 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...
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Página 2: Tabla De Contenido
13.1 Operaciones básicas de mantenimiento ..........................25 13.2 Operaciones de mantenimiento exigidas por la legislación de la U.E..................25 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... - Página 3 13.2 Maintenance operations required by U.E. legislation ........................48 14 Wiring diagrams ............................49 15 Factory set parameters..........................51 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...
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Página 4: Seguridad
En otros paises, deben consultarse los requisitos de la instalación con el orga- nismo competente. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 5: Información General Para El Usuario
Está prohibida la utilización en ambientes explosivos o con sustancias que puedan desprender vapores o formar mezclas explosivas o inflamables. Si este autoclave es utilizado de una manera no especificada por J.P. SELECTA, s.a.u., la protección asegurada así como su funcionalidad pueden quedar com- prometidas. -
Página 6: Especificaciones Técnicas
Material tuberías: Cobre, Latón 3.1 Lista de embalaje Item Autoclave 4002421 Mangeras, 3/4’ (Aire/Agua/Desagüe) .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 7: Emplazamiento E Instalación
Instalación del sumidero de desagüe Situada al nivel de suelo o inferior. Material para resistir temperatura de 100ºC. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 8: Introducción
FINAL (ºC) PRE- CALENTAMIENTO ESTERILIZACIÓN ENFRIADO Y DES-PRESURIZA- CONTRA-PRE- CIÓN (minutos) lenta- SIÓN miento .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 9: Proceso Que Realiza El Autoclave Para Un Ciclo De Esterilización/Pasteurización
Montaje de la sonda de corazón: usar un bote igual o similar a las muestras. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 10: Ejemplos De Ciclos De Esterilización O Pasteurización
Dejar una separación de aproximadamente 0.5 cm entre los botes. • Situar el bote de referencia en la parte superior. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 11: Descripción Del Autoclave
Conectar a una toma de agua corriente. Salida de agua. Conectar firmemente a una arqueta o desagüe. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 12: Instalación
Amarillo-verde, esté conectado en el conductor de tierra de la instalación. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 13: Funcionamiento
(PS = 2,5 bar) .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 14: Menú De Selección De Ciclos, Parámetros Y Configuración
PROG/ PROG/ PROG/ SELECCIONAR MODIFICAR SALIR PROG/P0 110ºC ・1.5BAR 080ºC PROG/P1 090ºC ・1.2BAR 080ºC .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 15: Selección Del Ciclo
Pulsar el pulsador de marcha/paro, se encenderá el LED y el equipo se pondrá en marcha. 090ºC 05・PULSE START 1.2bar 080ºC START STOP .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 16: Modificación De Configuración
EXIT Pulsar para salir a la pantalla de trabajo. 121ºC 05・PRESS 1.5bar 080ºC START .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 17: Configuración Impresora
Para modificar el dia, mes, año,... seleccionarlo girando el monomando, confirmar pulsando, modificar girando y confirmar pulsando. 121ºC 05・PRESS 1.5bar 080ºC START .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 18: Calibración Y Parámetros Del Autoclave
La contraseña para la modificación de parámetros es 0284. CONFG/PWD/ CONFIGURACION ATENCIÓN CONFG/CAL J.P. SELECTA, s.a.u. aconseja no modificar ningún parámetro sin con- CONTRASEÑA sulta previa al servicio técnico de J.P. SELECTA, s.a.u. CONF/PWD/ENT > **** ENTRE CONTRASEÑA CONF/PWD/ENT > 0*** ENTRE CONTRASEÑA... -
Página 19: Calibración Y Parámetros Del Autoclave Para Un Mejor Funcionamiento Del Autoclave
Este menú permite ajustar las lecturas de las sondas y modificar parámetros de CONFG/ funcionamiento del autoclave. CONFIGURACION J.P. SELECTA, s.a. aconseja no modificar ningún parámetro sin consulta prévia al servicio técnico de J.P. SELECTA, s.a.u. Un parámetro incorrecto puede provocar un funcionamento defectuoso del autoclave. -
Página 20: Utilización Óptima Del Autoclave
W = 101 ºC • Para temperaturas altas, hasta 121ºC hacer un purgado más largo .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 21: Mensajes De Error Y Actuación
Parar el equipo, esperar unos segundos y poner en marcha de nuevo. Si no EPROM FAIL funciona, contactar con el Servicio Técnico de J.P. SELECTA, s.a.u. ERROR 02 Error del sensor de presión: Puede ser debido a un fallo de funcionamiento, o PRESSURE SENSOR FAIL de la conexión eléctrica del sensor a la placa CPU. -
Página 22: Registrador De Datos
El fichero creado es de tipo texto, que puede abrirse con WordPad o WORD. Pantalla de «Propiedades» del lápiz USB .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 23: Contenido Del Registro De Datos
100% 030°C 0.0B VACIAR «CORRECTO» todas las fases del programa se RESULTADO: CORRECTO han realizado. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 24: Dispositivos De Seguridad
Este termostato no puede rearmarse, debe detenerse el uso del autoclave y avisar al servicio técnico. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 25: Mantenimiento
Una vez al año el autoclave debe someterse a una revisión de sus elementos de seguridad. Esta revisión debe ser realizada por personal competente. Consultar a J.P. SELECTA, s.a.u. para obtener una lista de servicios técnicos autorizados. Comprobar anualmente el funcionamiento de la válvula de seguridad, presostato, control de nivel y sondas de presión y temperatura. - Página 26 MANUAL DE INSTRUCCIONES CODIGO 80282 REV D DIC/2018 (Sujetas a modificaciones sin previo aviso) Pag.: 26 ENGLISH VERSION .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...
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Página 27: Safety
1.4 Instalation Legalization. Follow the country regulations for use and install pressure equipment. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 28: User General Information
The use of explosives or substances which can give off vapours or form explosive or flammable mixtures are prohibited. If this autoclave is used in a way not specified by J.P. SELECTA, s.a.u., the pro- tection provided and its functionality can be compromised. -
Página 29: Technical Specification
Inox steel Material Hoses: Cooper. Teflon 3.1 Packing list Item Autoclave 4002421 Hoses, 3/4’ (Air/Water/waste) .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 30: Location
Installation of a drain Located at ground level or below. The material must resist temperatures of 100ºC. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 31: Introduction
Fo to be applied. Without no intervention of the operator. Counter-pressure (bar) Temperature (ºC) emper. (ºC) Heat Sterilization Cold Sterilization (minutes) .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 32: Process Performed By The Autoclave For A Sterilization/Pasteurization Cycle
- Make sure that no water enters inside the flask. Heart temperature probe. (Use a similar flask as samples) .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 33: Examples Of Sterilization Or Pasteurization Cycles
Leave a space of about 0.5 cm between pots. • Place the reference pot on the top. Table. 5.4 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 34: Autoclave Main Part Description
Connect to a water tap. Water outlet Firmly connect to an outfall or drain. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 35: Installation
Protection against the autoclave electrical risks requires the mains cable, marked with yellow -green colour, connected to the installation ground wire. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 36: Operation
(PS = 2,5 bar) protection to remove the chamber loading. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 37: Cycles, Parameters And Configuration Menu
PROG/ PROG/ PROG/ SELECT MODIFY EXIT PROG/P0 110ºC ・1.5BAR 080ºC PROG/P1 090ºC ・1.2BAR 080ºC .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 38: Cycle Selection
Press the START/STOP button, the LED will light and the equipment will start up. 090ºC 05・PULSE START 1.2bar 080ºC START STOP .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 39: Configuration Modification
Turn the knob until «EXIT» appears on screen. CONFG/ EXIT 121ºC 05・PRESS 1.5bar 080ºC START .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 40: Printer Configuration
121ºC 05・PRESS 1.5bar 080ºC START .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 41: Calibrating Autoclave Parameters
9.7 Calibrating autoclave parameters Enter password: Password for the modification of parameters is 0284. CONFG/PWD/ CONFIGURATION ATTENTION J.P. SELECTA, s.a.u. recommends not to modify any parameter without previously consulting the technical service of J.P. SELECTA, s.a.u. CONFG/CAL PASSWORD CONF/PWD/ENT > **** ENTER PASSWORD CONF/PWD/ENT >... - Página 42 CONFG/ CONFIGURATION J.P. SELECTA, s.a.u. recommends not to change any parameters without previously consulting the technical service of J.P. SELECTA, s.a.u. An invalid parameter may cause a malfunction of the autoclave. In case of doubt, reintroduce the factory settings indicated in this section.
- Página 43 • For high temperatures: up to 121ºC a longer air removal phase is needed. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...
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Página 44: Error Messages And Solution
ERROR 01 Stop the equipment, wait for a few seconds and start again. If it doesn’t work, EPROM FAIL contact J.P. SELECTA’s technical service. ERROR 02 Pressure sensor error: it can be due to a malfunction or the electrical connection PRESSURE SENSOR FAIL from the sensor to the CPU board. -
Página 45: Usb Datalogger
The file created is text type, that can be opened with WordPad or WORD. Screen “Properties” of USB pen drive .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 46: Autoclave Record Contents
1.4B VACIAR 100% 030°C 0.0B VACIAR RESULTADO: CORRECTO «OK» if all cycle is good. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 47: Safety Devices
This thermostat cannot be reset, you must stop the autoclave and call Customer Service. .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... -
Página 48: Maintenance
13.2.1 Annual reviews Once a year the autoclave must undergo a review of its security elements. This check must be performed by qualified personnel. Ask J.P. SELECTA, s.a.u. for a list of authorized technical services. Annually check the operation of the safety valve, pressure switch, level control and pressure and temperature probes. -
Página 49: Wiring Diagrams
INSTRUCTION MANUAL CODE 80282 REV D DEC/2018 (It can be modified without notice) Page: 49 14 Wiring diagrams .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... - Página 50 MANUAL DE INSTRUCCIONES CODIGO 80282 REV D DIC/2018 (Sujetas a modificaciones sin previo aviso) Pag.: 50 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...
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Página 51: Factory Set Parameters
0.10 +0.05 -0.70 -0.20 -0.20 ºC ºC ºC ºC Purge initial temperature. ºC +0.20 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es... - Página 52 MANUAL DE INSTRUCCIONES CODIGO 80282 REV D DIC/2018 (Sujetas a modificaciones sin previo aviso) Pag.: 52 .P. SELECTA s.a.u. Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362 e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es...