Πίνακας Ρύθμισης; Μαγείρεμα Με Ατμό / Μαγείρεμα - Ρύθμιση: Βαθμίδα Μαγειρέματος Με Ατμό - Gaggenau VK 230 Instrucciones De Uso

▯
Λειτουργήστε τη συσκευή με ατμό τόσο, ώσπου να
μην εξέρχεται πια άλλος χυμός.
Βράσιμο για συντήρηση
Για παράδειγμα φρούτα, λαχανικά
▯
Γεμίστε τον ατμομάγειρα μέχρι το κάτω
μαρκάρισμα.
▯
Τοποθετήστε τα βαζάκια στο εξάρτημα
μαγειρέματος με τις τρύπες, έτσι ώστε τα βαζάκια
να μην έρχονται μεταξύ τους σε επαφή.
▯
Γυρίστε το κουμπί χειρισμού "Θερμοκρασία" στη
θέση "Βαθμίδα μαγειρέματος με ατμό" ¥.
▯
Απενεργοποιήστε τη συσκευή, μόλις εμφανιστούν
στα βαζάκια φυσαλίδες.
▯
Απομακρύνετε τα βαζάκια από τη συσκευή, αφού
πρώτα κρυώσουν εντελώς.
Μαγείρεμα με ατμό / Μαγείρεμα — Ρύθμιση: Βαθμίδα μαγειρέματος με ατμό
Φαγητό για μαγείρεμα
Κρέας
Κεφτεδάκια (500 γρ.)
Βοδινό φιλέτο (400 γρ.)
Στήθος κοτόπουλου, γεμιστό (500 γρ.)
Φιλέτο από στήθος γαλοπούλας
(300 γρ.)
Χοιρινό αλά Κάσελ (1 κιλό)
Βραστό βοδινό κρέας (1 κιλό)
Ψάρι
Φιλέτο σολομού (600 γρ.)
Πέστροφα "blau" (2 πέστροφες)
Πέστροφα στο ζωμό (2 πέστροφες)
Μπριζόλες μπακαλιάρου στον ατμό
κρασιού (2 μπριζόλες)
Φιλέτο μπαρμπουνιού (3 φιλέτα)
Φιλέτο λούτσου (1 κιλό + 0,5 λίτρα νερό
και υλικά συνταγής)
Μύδια
Λαχανικά
Κουνουπίδι (1 κεφάλι)
Κουνουπίδι (1 κιλό) και
Καρότα (1 κιλό)
Μπρόκολο (1 κεφάλι)
Πράσινα φασολάκια (800 - 1000 γρ.)
Γογγυλοκράμβη (800 γρ.)
Καρότα (1 κιλό)
Βραστές πατάτες με φλούδα (1 κιλό)
Πατάτες βραστές χωρίς φλούδα (1
κιλό)
Απολύμανση
Για παράδειγμα μπουκάλια για μωρά, βαζάκια
μαρμελάδας
▯
▯
▯
Πίνακας ρύθμισης
Ποσότητα Εξάρτημα μαγει-
νερού ρέματος
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες, βου-
τυρωμένος πάτος
1 λίτρο χωρίς τρύπες, βου-
τυρωμένος πάτος
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
1 λίτρο με τρύπες, χωρίς
τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο χωρίς τρύπες
με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
1 λίτρο με τρύπες
Γεμίστε τον ατμομάγειρα μέχρι το κάτω μαρκάρισμα
και προθερμάνετε τη συσκευή στη θέση της
βαθμίδας μαγειρέματος με ατμό.
Τοποθετήστε τα μπουκάλια για μωρά ή τα βαζάκια
μαρμελάδας στο εξάρτημα μαγειρέματος χωρίς
τρύπες. Τοποθετήστε το γυάλινο καπάκι.
Λειτουργήστε τον ατμομάγειρα για 20 λεπτά.
Χρόνος μαγει- Παρατηρήσεις
ρέματος
15 - 20 λεπτά
15 - 20 λεπτά βάλτε τα βότανα στο δοχείο μαγειρέ-
ματος, π.χ. ½ κουταλάκι θυμάρι
20 - 25 λεπτά
15 λεπτά πάνω από το ζωμό των λαχανικών
60 λεπτά
85 - 90 λεπτά με λαχανικά σούπας
10 - 15 λεπτά
8 - 10 λεπτά ζωμός λαχανικών με ξίδι στο δοχείο
μαγειρέματος
10 - 15 λεπτά
20 λεπτά πάνω σε στρώση λαχανικών πάνω
από νερό και κρασί
10 - 12 λεπτά
15 - 20 λεπτά
10 - 15 λεπτά στο εξάρτημα με τρύπες με το ζωμό
τους
15 - 20 λεπτά σε κομμάτια
25 - 35 λεπτά σε κομμάτια
σε φέτες
10 - 15 λεπτά σε κομμάτια
20 - 25 λεπτά
15 - 25 λεπτά σε φέτες
10 - 15 λεπτά σε φέτες
30 - 40 λεπτά
20 - 25 λεπτά κομμένες στη μέση
51