H.Koenig DSY500 Manual De Utilización página 66

Cerezas Retire los tallos y el hueso, corte
por la mitad, pique o déjelas
enteras.
Arándano Retire los tallos y remoje en agua
rojo hirviendo por 30-60 segundos y
luego sumérjalos en agua fría
para pelarlos
Higos Retire los tallos y remoje en agua
hirviendo por 30-60 segundos y
luego sumérjalos en agua fría
para pelarlos.
Los higos pequeños se pueden
dejar enteros.
Uvas Retire los tallos y remoje en agua
hirviendo por 30-60 segundos y
luego sumérjalos en agua fría
para pelarlos.
Las uvas pequeñas se pueden
dejar enteras.
Kiwi Pele y corte en rodajas.
Nectarinas Corte por la mitad y retire el
hueso. Corte en rodajas.
Melocotones Pele si lo desea. Corte por la
mitad y retire el hueso, Corte en
rodajas.
Peras Pele, quite el centro y corte en
rodajas
Piña Pele, quite el centro y corte en
rodajas
Ciruelas Quite el hueso y por la mitad o en
cuartos
Ruibarbo Quite las hojas y corte el tallo en
rodajas
Fresas Retire la corona y las hojas, corte
por la mitas o en rodajas.
Secado de verduras
Verduras secos a 125 ℉ o 50 ℃. Las verduras se secan mucho más rápido que las
frutas. Al final del secado el período de pérdida de humedad es rápido. Por esto, las
verduras deben ser examinadas con más frecuencia durante los últimos momentos del
tiempo de secado para evitar el exceso de secado. La comida se vuelve marrón
cuando está demasiado seca. Al secar las verduras más pequeñas, como los
guisantes o zanahorias, se recomienda que los coloque en una lámina de las
bandejas. Esto ayudará a prevenir que los alimentos más pequeños caigan a través de
las rejillas de la bandeja mientras se deshidratan. Ver información en la página 3,
"Cómo utilizar las láminas antiadherentes."
Selección y Preparación
Lave las verduras para eliminar la suciedad y restos. Corte las verduras para eliminar
partes fibrosas o leñosas o zonas magulladas y dañadas, pele y corte usando la
información que se encuentra en guía de secado y preparación de verduras en la
página 7. Rebane o corte los verduras en piezas de tamaño uniforme. Consulte la
página 7 para obtener información sobre el pretratamiento para verduras específicos.
Ninguno 15-23
Ninguno 10-18
Ninguno 8-15
Ninguno 13-21
Ninguno 4-6
(ver manzanas) 6-10
(ver manzanas) 6-10
(ver manzanas) 7-13
Ninguno 5-12
Ninguno 8-15
Ninguno 6-9
Ninguno 6-12