Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Enlaces rápidos
Tabla de contenido
Manuales relacionados para H.Koenig DSY500
Resumen de contenidos para H.Koenig DSY500
-
Página 59: Instrucciones
ESPANOL Deshidrata frutas, verduras, hierbas y especias. Hace rollos de frutas y cecina. Control digital de temperatura y temporizador para un secado y temperaturas precisas. Seis bandejas de secado incluidos para gran capacidad de secado. Se expande hasta 12 bandejas. Almacenaje de bandejas para un almacenamiento compacto. - Página 60 asegúrese de que las rejillas de ventilación de la base y la carcasa no estén obstruidas en ningún momento. Nunca coloque el deshidratador sobre un alfombra o una toalla. 4. Tenga en cuenta que cada bandeja tiene una superficie lisa por un lado y con marcas en el otro lado.
- Página 61 Cómo utilizar el control digital El control digital (Fig. C) permite un fácil ajuste de la temperatura de deshidratación. Además, el deshidratador se apagará automáticamente cuando haya transcurrido el tiempo seleccionado. Para ajustar la temperatura: 1. Presione el botón TIME / TEMP y la temperatura en la pantalla comienzan a parpadear (si la hora parpadee, pulse el botón TIME / TEMP de nuevo.) 2.
- Página 62 plátanos y tomates. Coloque la las láminas en la bandeja del deshidratador. A continuación, coloque la comida que quiere secar. Una vez que la comida es deshidratada, levante la lámina de la bandeja, utilizando los cortes en el lado de la lámina.
- Página 63 Empaque y Almacenamiento Los alimentos secos deben estar correctamente embalados para evitar la reabsorción de la humedad y el deterioro del mismo por efectos microbianos. Guarde los alimentos en recipientes limpios y secos y herméticos. Frascos de vidrio, los recipientes con tapas herméticas son buenos para el almacenamiento.
- Página 64 Fruto seco a 135 F. o 57 C. Determinando la sequedad Consulte la guía de secado de frutas en la página 6 y compruebe el fruto en el tiempo promedio de secado. Retire algunas piezas de fruta de cada bandeja del deshidratador y déjelas enfriar a temperatura ambiente.
-
Página 65: Guía De Secado De Frutas
licuadora, mezcle hasta que esté suave (consistencia de puré de manzana). Para empezar el proceso d, puede que tenga que añadir aproximadamente 1 cucharada de jugo de fruta o agua. Si se desea, la fruta se puede pretratar para preservar su color natural. Añadir 1 ½ cucharaditas de jugo de limón a cada 1½... - Página 66 Cerezas Retire los tallos y el hueso, corte Ninguno 15-23 por la mitad, pique o déjelas enteras. Arándano Retire los tallos y remoje en agua Ninguno 10-18 rojo hirviendo por 30-60 segundos y luego sumérjalos en agua fría para pelarlos Higos Retire los tallos y remoje en agua Ninguno...
-
Página 67: Guía De Secado De Verduras
Pretratamiento El proceso de blanqueado consiste en someter las verduras a una temperatura suficientemente alta para desactivar las enzimas. El blanqueo es necesario para detener las enzimas de origen natural que causan la pérdida de color y sabor durante el secado y almacenamiento. El blanqueo también relaja las paredes del tejido para que la humedad pueda escapar más fácilmente durante el secado;... - Página 68 Zanahorias Pelar y cortar los extremos. Agua 3 minutos 4-10 horas Cortar en rebanadas de ⅛˝ Vapor 3-3½ minutos a ¼˝ de espesor. Coliflor Cortar en piezas para Agua 3-4 minutos 5-8 horas servir. Vapor 4-5 minutos Cortar en rodajas de ¼˝ de Apio Agua 2 minutos 2-4 horas...
-
Página 69: Guía De Secado De Hierbas
y deje enfriar a temperatura ambiente. Si las hierbas no se desmoronan fácilmente, vuelva a revisar cada hora. Embalaje y almacenamiento Las hojas secas se conservan mejor completas y luego se pueden deshacer cuando sea necesario. Siga la información de "embalaje y almacenamiento " en la página 4. Usos Las hierbas más secas son de 3 a 4 veces más fuertes que las hierbas frescas, por lo tanto, cuando se usan hierbas secas en una receta que requiera hierbas frescas, use... - Página 70 La carne que es precocida antes de la deshidratación tendrá tiempos de secado más cortos; Sin embargo, el producto final tendrá una textura desmenuzable y seca. Si prefiere la cocción de la carne antes de la deshidratación, siga las siguientes instrucciones: Cocinar la carne antes de la deshidratación - Después de marinar las tiras de carne, poner la carne y adobo en un recipiente poco profundo.
- Página 71 Almacenamiento del deshidratador Antes de apilar las bandejas en la base para el almacenamiento, gire la base hacia abajo y enrolle el cable alrededor del cubo central, asegurando el cable por debajo de los clips. Para un almacenamiento compacto, apilar las bandejas en la base de manera que las bandejas con asas estén hacia abajo y las bandejas sin asas hacia arriba.