Instalacion - Sammic ST Serie Instrucciones

MODELOS
Este manual describe la
funcionamiento y mantenimiento de los
lavavajillas de arrastre de cestos: ST-1400,
ST-1700, ST-2200, ST-2800, ST-3000,
ST-3500, ST-4400.
La referencia del modelo
características se indican en la placa de
identificación colocada en la máquina.
Estas máquinas están
fabricadas de acuerdo con las directivas
Europeas de seguridad 93/68/CEE y
73/23/CEE.
Este aparato cumple con las normas
EN55014 y EN55104 sobre la eliminación e
inmunidad de las perturbaciones
radioeléctricas.

INSTALACION

Para obtener las mejores prestaciones y
una buena conservación de la máquina,
siga cuidadosamente las instrucciones
contenidas en este manual.
Instalación de agua
Antes de proceder a la instalación de la
máquina, compruebe que:
1. La conducción de agua deberá tener en
su extremo más cercano a la máquina
una llave de corte de 3/4'' GAS a la que
se conecta la manguera de alimentación.
La manguera de alimentación se conecta
a la toma de agua de la máquina que
incorpora un filtro de entrada.
2. La presión dinámica
alimentación a la máquina no deberá ser
ni inferior a 2 bar ( 200kPa) ni superior a
4 bar (400kPa).
3. El caudal del agua de alimentación debe
ser como mínimo de 10l/min.
4. Para garantizar la producción
cestas/h indicada en las características
del producto, es preciso alimentar la
máquina con agua caliente (50ºC)
5. Para obtener un buen resultado en el
lavado, el agua no debe sobrepasar los
10º hidrométricos de dureza (cal). Si es
mayor, puede haber obstrucciones en
las boquillas de aclarado provocando
deficiencias en el aclarado final. En este
caso se debe instalar un descalcificador.
6. Si la presión del agua es inferior a 2 bar,
es necesario instalar un elevador de
presión.
7. Evitar hacer reducciones
manguera al hacer la instalación.
8. Conectar el sifón
suministrado con rosca de 1-1/2 a la
salida del rebosadero de la máquina.
9. Conectar el tubo de desagüe con rosca
2
ESPAÑOL
de 1-1/2" a salida del rebosadero del
sifón de la máquina. El tubo debe tener
instalación, las características
trabajar a 65ºC. La altura del desagüe
no deberá ser superior a 100 mm desde
el suelo.
10. Es necesario nivelar la máquina para
y sus permitir un correcto vaciado, para ello
se deben soltar o apretar
niveladoras.
diseñadas y
Módulo de prelavado
· Se alimenta con agua fría de la red
(10ºC/20ºC)
temperatura del agua de prelavado entre
35/40ºC. Para ello dispone de una toma
independiente de agua ¾"GAS situada
dentro del mismo módulo que se accede
soltando el panel frontal.
Condensador de vahos: Instalación de
agua
El condensador (EV4) se alimenta con agua
fría de la red, para ello dispone de una
toma de agua ¾"GAS a la que se accede
soltando el panel frontal (Fig. 1.1):
La alimentación para el llenado de la cuba
(EV2) con agua caliente (o agua fría se hace
a través de la toma de agua 3/4" GAS a la
que se accede soltando el panel fontal (Fig.
1.1)
El calderín de aclarado se alimenta con la
salida del
(35ºC/40ºC) consiguiendo así un ahorro de
de agua de agua y de energía (Fig. 1.2). Cuando no hay
cestas en el aclarado, el agua de salida se
envía al
ST2200, ST2800 Fig. 1.3) o a la cuba de
prelavado (ST3000, ST3500, ST-4400)
hasta que
en temporizada de la máquina por falta de
paso de cestas.
Ajuste del caudal de agua de enfriamiento
del condensador:
Para una
alimentación de aprox. 14ºC se actúa sobre
el tornillo del regulador de presión de
entrada al condensador hasta leer en el
manómetro una presión:
· Mínimo 2bar
· Máximo 2.5bar
Extractor de vahos
con la
Se debe instalar un tubo (Fig. 7) en la salida
de desagúe del extractor con una pequeña pendiente
según se indica en la Fig.7 para permitir la
caída de agua condensada, en el interior
del tubo, hacia la máquina.
adecuadas para
las patas
para mantener
condensador de vahos
desagüe (ST1400, ST1700,
se produce la parada
temperatura del agua
Calderín de aclarado
El llenado del calderín es automático; sin
embargo tanto en la puesta en marcha de
la máquina o en caso de vaciado del
calderín, y previamente a la conexión del
interruptor automático
resistencias (1), se debe comprobar que al
pulsar la marcha del arrastre (tecla "o") el
calderin está lleno. Pulsando la palanca de
accionamiento del aclarado
observar que sale agua por las boquillas
de aclarado.
la Durante el proceso de llenado del calderín
se indica "Lc" en el visor "f".
Una vez efectuada esta operación se puede
accionar el interruptor automático "E1" (1)
para la conexión de las resistencias.
(1) Modelo ST1400: seccionador con
fusibles "FS1"
· Regulación de la presión de aclarado:
Mediante el tornillo del regulador de
presión (Fig. 1) se regula la presión de
entrada de agua al calderín: con la
máquina en marcha y el interruptor de
aclarado accionado con una cesta, se
actúa sobre el tornillo de regulación hasta
conseguir los valores máximos indicados
en el manómetro y según la tabla:
MODELO PRESION DE REGULACION(bar)
ST-1400
ST-1700
ST-2200
ST-2800
ST-3000
ST-3500
ST-4400
La regulación de presión se debe hacer una
vez llenado el calderín. Conviene señalar
que, en ocasiones, el manejo de la ducha
de prelavado durante el aclarado, puede
hacer disminuir la presión de entrada al
calderín.
de
Instalación con elevador de presión
Instalar un elevador de presión cuando la
presión del agua que va a alimentar a la
máquina sea inferior a 2 bar (200kPa).
El elevador de presión puede instalarse en
cualquier punto cercano
prolongando la conducción de agua y la
llave de corte hasta el elevador. Se debe
cuidar que la llave de corte siga estando
accesible.
Conectar el elevador por un extremo a la
llave de corte y por el otro a la manguera
que se suministra con la máquina.
"E1" de las
se debe
0,9
0,7
0,8
0,8
0.9
1
1,1
al equipo,