Apertura Di Un Sacchetto Sigillato; Conservazione Del Sistema Di Sigillamento Sottovuoto; Manutenzione; Pulizia E Cura - CASO DESIGN FastVac 4004 Manual Del Usaurio

Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous
Vide). Inoltre i rotoli e i sacchetti possono essere utilizzati per lo scongelamento e per il
riscaldamento nel fornello a microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi.
All'impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono altresì
essere utilizzati nel fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide). Si
prega di osservare che i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio,
principalmente possono essere fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A
riguardo, la CASO mette a disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.

40.10 Apertura di un sacchetto sigillato

Tagliare il sacchetto trasversalmente con le forbici, subito sotto al sigillo.

40.11 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:

Tenere l'apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.
► Per la conservazione chiudere il coperchio solo leggermente, non bloccarlo con la
chiave, si deformano le guarnizioni e alterare il funzionamento della macchina.
► Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l'uso.

41 Manutenzione

Sostituzione della guarnizione superiore/inferiore
Spegnere l'apparecchio dall'interruttore principale.
Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
Aprire il coperchio dell'apparecchio. Rimuovere la
guarnizione (a) superiore/inferiore dall'avvallamento nel
coperchio dell'apparecchio ovvero dall'avvallamento

42 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura dell'apparecchio.
Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia dell'apparecchio e
per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

42.1 Indicazioni di sicurezza

Pericolo
Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia
dell'apparecchio:
► Il FASTVAC 4004 dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere
dovranno essere rimossi. Se il sistema di sigillatura sottovuoto non viene mantenuto
pulito, ci saranno effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le condizioni
dell'apparecchio potranno risultare pericolose e comportare un'infestazione di funghi e
di batteri.
Indicazione
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