Tabla de contenido
ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Convección
La tecla HoRNeaDo poR CoNVeCCIÓN
horneado por convección. Use la característica de horneado por convección
cuando desea cocinar en forma rápida. El horno puede ser programado para
hornear por convección a cualquier temperatura entre 170°F (77°C) a 550°F
(288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme
y continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada
del calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos
queden dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3)
parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
La mayoría de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más
rápido y más uniformemente con el horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales
de acuerdo con las indicadas en la página 63. Ajuste el tiempo de cocción
de acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de
tiempo variarán dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a
ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas
que no tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el
aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos cocinados en
bandejas con acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque
la parrilla del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples,
coloque las parrillas del horno en las posiciones 2 y 3.
INsTRUCCIoNes
programación del horno para horneado por convección y temperatura a 375°F:
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento
en el horno.
Conv
Bake
2. Pulsar
. «CoNV BaKe» destellará y «350» aparecerá en
el indicador (Figura 3).
7
3
3. Pulsar
en el indicador visual (Figura 4).
START
4. Pulsar
. La temperatura actual del horno aparecerán.
«CoNV BaKe» parará el destellar y el icono del ventilador
aparecerá en el despliege (Figura 5).
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un
corto tiempo después de que el horno haya sido programado para
horneado por convección. El símbolo del ícono del horno mostrará
entonces un ventilador girando. Este ícono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convección está en .
STOP
Pulsar
para detener el horneado por convección o cancelar el
horneado por convección en cualquier momento.
Note: Tan pronto que se pulsa la tecla
Conv
Bake
5
. «CoNV BaKe» y «375°» aparecerán
START
, la temperatura determinada será disminuida por 25°F (13°C).
controla la característica de
3
22
Beneficios del Horneado por
Convección:
— Algunos alimentos se cocinan
más rápidamente, ahorrando
tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas
múltiples.
— No se necesitan cacerolas o
utensilios especiales.
pUlsaR
Conv
Bake
TIMED
DOOR
7
5
TIMED
START
DOOR
TIMED
DOOR
STOP
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
Figura 1
4
Posición
ta
de la Parrilla
3
ra
Posición
de la Parrilla
2
Posición
da
de la Parrilla
1
Posición
ra
de la Parrilla
Figura 2
INDICaDoR
DELAY
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
LOCKED
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 3
DELAY
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
LOCKED
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 4
DELAY
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
LOCKED
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 5
Tabla de contenido
