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Ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Convección
La tecla
controla la característica de horneado por convección. Use la
característica de horneado por convección cuando desea cocinar en forma
rápida. El horno puede ser programado para hornear por convección a cualquier
temperatura entre 170°F (77°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme
y continuamente dentro del horno (Ver Fig. 1). Esta distribución mejorada del
calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden
dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas
al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente. La mayoría
de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más rápido y más
uniformemente con el horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1.
Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales de
acuerdo con las indicadas en la página 63. Ajuste el tiempo de cocción de
acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de tiempo
variarán dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a ser
cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas que no
tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente
circule alrededor del alimento. Los alimentos cocinados en bandejas con
acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la
parrilla del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples,
coloque las parrillas del horno en las posiciones 1 y 3.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y
temperatura a 350°F
1.
Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en
el horno.
2. Pulsar
.
3. Pulsar
(Fig. 3).
4. Pulsar
. La temperatura actual del horno aparecerá en
el indicador. Nota: El ventilador de convección comenzará a
funcionar un corto tiempo después de que el horno haya sido
programado para horneado por convección (Fig. 5). El símbolo
del ícono del horno mostrará entonces un ventilador girando.
Este ícono del ventilador girando indica cuando el ventilador de
convección está en operación (Ver Fig. 6).
Pulsar
para detener el horneado por convección o cancelar el
horneado por convección en cualquier momento.
Fig. 1
Fig. 2
Benefi cios del Horneado por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan más
— Se puede hornear en parrillas múltiples.
— No se necesitan cacerolas o utensilios
PULSAR
27
rápidamente, ahorrando tiempo y
energía.
especiales.
INDICADOR
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
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