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Para gozar de una buena salud, es
importante comer alimentos que se
hayan cocinado correctamente.
Solo hornee tortas, pizzas, papas
fritas, etc. hasta que se doren y
adquieran un color marrón. No
cocine estos alimentos de más.
Modos de horno
De acuerdo con la manera en que
desee preparar la comida, puede utilizar
los modos Aire caliente plus ,
Cocción intensiva , Función Clima
o Calor de bóveda y solera .
Fuentes de horno
Las fuentes de horno utilizadas
dependen del modo de horno que se
elija y la manera de preparar los
alimentos.
– Aire caliente plus , Intensivo ,
Función Clima :
Bandeja de horneado, bandeja
universal, cualquier plato para
hornear resistente al calor.
– Calor de bóveda y solera :
Se puede utilizar recipientes de
horno de metal oscuro, esmalte o
aluminio con un acabado de color
mate, así como platos de cerámica,
vidrio o platos recubiertos que sean
resistentes al calor.
Evite utilizar recipientes de metal
claros y brillantes, ya puede obtener
un dorado desigual o insuficiente y,
en algunos casos, es posible que las
tortas no se cocinen de manera
adecuada.
– Coloque siempre las fuentes de
horno sobre la rejilla de acero.
Coloque las bandejas rectangulares
con el lado más largo a lo ancho de
la rejilla. Esto permite una óptima
distribución del calor y resultados
más parejos.
– Cuando hornee tortas con coberturas
de frutas o tortas húmedas, coloque
la lata en la bandeja universal para
recolectar cualquier derrame.
Papel encerado / Engrasar el molde
Todos los accesorios Miele (bandeja de
horneado, bandeja universal, bandeja
de horneado perforada y molde
redondo para hornear) han sido
tratados con acabado PerfectClean.
Las superficies tratadas con acabado
PerfectClean generalmente no
necesitan engrasarse ni cubrirse con
papel encerado.
El papel encerado solo es necesario
con:
– productos con alto contenido en sal
(p. ej., pretzels, bastones de pan), ya
que el sodio puede dañar la
superficie PerfectClean;
– merengues o platos con alto
contenido de clara de huevo, ya que
es más probable que se peguen,
– alimentos congelados cocidos sobre
la rejilla de acero del horno.
Solera
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