Tabla de contenido
Pato +
Rinde 4
Ingredientes
6 libras (2.7 kg) de pato entero
2 naranjas con piel y cortadas en
cubitos de ½ pulgada (1.2 cm)
1 cebolla grande cortada en cubos de
1 pulgada (2.5 cm)
2 dientes de ajo
1 ramita de romero
Sal al gusto
Aceite de oliva
½ taza de caldo de pollo
Preparación
Seque el pato cuidadosamente con
toallas de papel.
Haga perforaciones con un tenedor en
la piel pero no pinche la carne.
Comience con la parte superior de la
pechuga y baje hasta las piernas,
pinchando orificios separados por un
octavo de pulgada (0.3 cm). Entre más
orificios mejor.
Rellene el pato con la naranja, el ajo y
el romero. Selle la cavidad con palillos
para hornear para que no se salga el
relleno.
Unte el pato con aceite de oliva y sal al
gusto. Coloque el pato sobre las
cebollas en una bandeja ovalada para
asados de cerámica.
Vierta ½ taza de caldo de pollo
alrededor del pato, evitando que el
líquido caiga sobre la piel.
Seleccione el programa MasterChef +
para Pato +.
Programas automáticos
Siga las instrucciones en la pantalla.
Configuraciones recomendadas
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Gourmet Center
MasterChef +
Pato +
Tiempo de cocción:
aproximadamente 2 horas 35 minutos
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Aves +
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