Redmond RMC-M4502E Guia Del Usuario página 42

Recommendations
Programmi
for use
VEGETABLES Stufatura di verdure
STEW MEAT Stufatura di carne
FISH Stufatura di pesce
Cottura di diversi piatti su
impostazioni di temperatura
e tempo manuali. L'intervallo
MULTI-COOK
di regolazione manuale della
temperatura va da 35°С a
160°С con scatti di 5°С
PASTA Cottura di pasta, salsicce e uova
Cottura di riso, grano saraceno
QUICK COOK
e altri cereali
COOK PILAF Cottura di pilaf (risotto)
Cottura di pappe al latte e
OATMEAL
bollitura ortaggi
SOUP Cottura di zuppe e minestre
Cottura dei cupcake, del pan
di spagna, dei pasticci, delle
CAKE
torte di pasta lievitata e della
pasta sfoglia
Il tempo di cottura al vapore di vari cibi
# Pietanza
1 Filetto di carne suina / manzo (cubetti di 1,5-2 cm) 500
2 Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm)
3 Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm)
4 Polpettine/polpette
42
0:20
1:00 0:10 — 0:12/5 min 24 - +
0:35
0:05 — 1:00/1 min
0:10 1:00 — 12:00/5 24 - +
min
0:08 0:02 — 0:20/1 min – + +
0:25 0:05 — 1:30/1 min 24 – +
1:00 0:30 — 2:00/5 min 24 – +
0:10 0:05 — 1:30/1 min 24 – +
0:10 — 8:00 / 5
1:00 24 – +
min
0:30 — 4:00 / 5
1:00 24 – +
min
Peso, g/ Quantità, Capacità Tempo di
pz. d'acqua, ml cottura, min
500 20
500 500 20
500 500 15
180 (6 pezzi) / 450
500 20/30
(3 pezzi)
# Pietanza
5 Pesce (filetto)
6 Frutti di mare (surgelati)
7 Patate (tagliate in 4 parti)
8 Carote (cubetti di 1,5-2 cm)
9 Rape rosse (tagliati in 4 parti)
10 Verdure (surgelati)
11 Uovo di gallina
E' necessario tenere conto che si tratta di raccomandazioni generali. Il tempo reale di cottura
può variare a scenda della qualità del prodotto e dei vostri gusti personali.
Raccomandazioni d'uso dei regimi di temperatura nel programma "MULTI-COOK"
Temperatura Temperatura
Raccomandazioni d'uso
lavorativa, °С lavorativa, °С
35 Impasti, preparazione aceto 100
40 Preparazione dello yogurt 105
45 Fermenti 110
50 Fermentazione 115
55 Preparazione dolci soffici 120
Preparazione del te' verde e baby
60 125
food
Preparazione della carne in
65 130
confezione sottovuoto
70 Preparazione punch 135
75 Pasterizzazione e te' bianco 140
80 Preparazione del vino caldo 145
Preparazione della ricotta ee di
85 prodotti che necessitano di tempi 150
di cottura lunghi
90 Preparazione del te' rosso 155
95 Preparazione di pappe al latte 160
Peso, g/ Quantità, Capacità Tempo di
pz. d'acqua, ml cottura, min
500 500 15
500 500 5
500 500 15
500 500 20
500 500 30
500 500 15
3 pezzi 500 5
Raccomandazioni d'uso
Preparazione di marmellate
Preparazione di gelatine di carne
Sterilizzazione
Preparazione di sciroppo di zucchero
Preparazione dello stinco di maiale
Preparazione della carne brasata
Preprazione di dolci da forno
Riscaldamento di piatti pronto per
l' o ttenimento di una superficie croccante
Affumicamento
Preparazione di verdure e pesce al cartoccio
Preparazione di carne al cartoccio
Preparazione di cibi a pasta lievitante
Pollame