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a preparar el plato casi según cualquiera receta que le interesa de las que se presenta en el
antiguo libro de culinaria o de Internet.
La posibilidad de la selección del tiempo de preparación para el producto es realizada por
defecto (verduras, pescado, carne). La temperatura de preparación por defecto es de 160°С.
La banda de regulación manual del tiempo es de 5 minutos — 12 horas con el paso de cambio:
por 1 minuto — para el intervalo de 5 minutos hasta 1 hora; por 5 minutos — para el intervalo
de 1 hasta 12 horas.
La banda de la regulación manual de la temperatura (se cambia por la presión del botón "t°C
/ Keep Warm ON/OFF") es de 35-160°С con el paso de cambio de 5°С.
En el programa "MULTI-COOK" se puede preparar una gran cantidad de platos diferentes. Usar
el libro recetas de nuestros cocineros profesionales o la tabla especial de las temperaturas
recomendadas para la preparación de diferentes platos y productos.
Programa "STEAM"
Se recomienda para la preparación al vapor de las verduras, pescado, carne, empanadillas,
platos dietéticos y vegetarianos, platos del menú para los niños. El tiempo de preparación
depende por defecto del tipo elegido del producto: "VEGETABLES" — 10 minutos, "FISH" —
15 minutos, "MEAT" — 40 minutos. Se puede ajustar la banda del tiempo de preparación de
5 minutos hasta 1 hora con el paso de ajuste de 1 minuto.
Usar el contenedor especial (que forma parte del juego) para la preparación en este
programa:
1. Verter 600-1000 ml del agua en la taza. Instalar el contenedor en la taza para la
preparación al vapor.
2. Medir y preparar los productos según la receta, colocarlos uniformemente en el contenedor
e insertar la taza en el cuerpo del instrumento. Asegurarse de que la taza se contacte
herméticamente con el elemento calorífero.
3. Seguir las instrucciones del p. 3-10 de la sección "Orden general de acciones en caso de
empleo de los programas automáticos".
Programa "FRY"
Se recomienda para asar las verduras, carne, pescado, productos del mar, artículos semifabricados
etc. El tiempo de preparación depende por defecto del tipo elegido del producto: "VEGETABLES"
— 10 minutos, "FISH" — 15 minutos, "MEAT" — 40 minutos. Se puede ajustar manualmente el
tiempo de preparación en la banda de 5 minutos hasta 1 hora con el paso de ajuste de
1 minuto. Se permite asar los productos con la tapa abierta del instrumento.
Programa "STEW"
Se recomienda para la cocción a fuego lento de las verduras, carne, pescado, productos del mar,
así como para la preparación de las galantinas y otros platos que requieren el tratamiento térmico
de larga duración. El tiempo de preparación es de 1 hora por defecto en el programa. El tiempo
de preparación depende por defecto del tipo elegido del producto: "VEGETABLES" — 20 minutos,
"FISH" — 35 minutos, "MEAT" — 1 hora. Se puede ajustar manualmente el tiempo de preparación
en la banda de 10 minutos hasta 12 horas con el paso de ajuste de 5 minutos.
Programa "COOK"
Se recomienda para preparar el arroz, alforfón y papillas deleznables de los granos. El tiempo de
preparación por defecto depende del subprograma elegido ("QUICK COOK" — 25 minutos, "PILAF" —
1 hora, "OATMEAL" — 10 minutos). El ajuste del tiempo manual para la preparación en la banda
de 5 minutos hasta 1 hora 30 minutos con el paso de ajuste de 1 minuto ("QUICK COOK", "OATMEAL")
y de 30 minutos hasta 2 horas con el paso de ajuste de 5 minutos ("PILAF") es posible.
Durante la cocción de las papillas a base de lecho usar la leche pasterizada de pequeña grasura.
Para evitar la ebullición de la lecha y recibir el resultado necesario antes de la preparación se
recomienda ejecutar las siguientes acciones:
• lavar esmeradamente todos los granos de cereales íntegros (arroz, alforfón, mijo limpio
etc.) hasta que el agua se haga puro;
• antes de la preparación lubricar la taza de la multiolla con mantequilla;
• controlar estrictamente las proporciones, al medir los ingredientes según las indicaciones
del libro de recetas; disminuir o aumentar la cantidad de ingredientes estrictamente
proporcionalmente;
• en caso de empleo de la leche integra diluirla con agua potable en la proporción de 1:1.
Las propiedades de la lecha y granos pueden distinguirse en dependencia del lugar de
procedencia, lo que influye en los resultados de la preparación a veces.
Si el resultado deseable no ha sido alcanzado en el programa "COOK", usar el programa universal
"MULTI-COOK". La temperatura óptima de preparación de la papilla a base de leche es de
100ºС. Establecer la cantidad de los ingredientes y el tiempo de preparación según la receta.
Programa "PASTA"
Se recomienda para la preparación de las pastas alimenticias, salchichas, para coser los huevos
etc. El tiempo de preparación es de 8 minutos por defecto en el programa. Se puede ajustar
manualmente el tiempo de preparación en la banda de 2 minutos hasta 20 minutos con el paso
de ajuste de 1 minuto. Después de la activación del programa esperar la señal sonora que informa
sobre el inicio de la ebullición del agua, cargar los ingredientes, cerrar la tapa del instrumento y
presionar el botón "Start". Luego el recuento inverso del tiempo de preparación comenzará.
En caso de preparación de algunos productos (por ejemplo, macarrones, etc.) la espuma se
forma. Para prevenir su derrame posible fuera de los límites de la taza se puede cocinar con
la tapa abierta.
Programa "SOUP"
Se recomienda para la preparación de diferentes primeros platos, así como las compotas y bebidas.
El tiempo de preparación es de 1 hora por defecto en el programa. Se puede ajustar manualmente
el tiempo de preparación en la banda de 10 minutos hasta 8 horas con el paso de ajuste de 5
minutos.
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