Pan De Brioche - Punktal PK-PA2010 Manual De Operación

PAN DE BRIOCHE

Programa: 3 (Sweet )– Coloración de la corteza: clara/oscura – Peso:
450g/680g/ 900g
Escoja este reglaje para hacer recetas con zumo de fruta, más
azúcar o ingredientes azucarados como cocos rallados, uvas, frutas
secas o chocolate.
Ingredientes:
450g 680g
3/4 recipiente de dosifica- 1 ¼ recipiente de dosifica-
ción de leche ción de leche
1 ½ cucharada sopera de 1 ½ cucharada sopera de
mantequilla o margarina mantequilla o margarina
1 huevo 1 huevo
1 cucharadita de sal 1 cucharadita de sal
1 ½ cucharada sopera de 1 ½ cucharada sopera de
miel miel
2 cucharadas soperas de 3 cucharadas soperas de
azúcar azúcar
2 recipientes de dosifica- 3 recipientes de dosifica-
ción de harina común o de ción de harina común o de
harina para pan harina para pan
1/2 cucharadita de levadu- 1 cucharadita de levadura
ra rápida rápida
1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respe-
tando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero).
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. Escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse el botón START/STOP.
7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la
cocción.
8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora
antes de cortarlo.
900g
1 ½ recipiente de dosifica-
ción de leche
2 cucharadas soperas de
mantequilla o margarina
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de
miel
4 cucharadas soperas de
azúcar
3 ½ recipientes de dosifica-
ción de harina común o de
harina para pan
1 ¼ cucharadita de levadu-
ra rápida
26.
BIZCOCHO
Programa: 4 (CAKE)
Escoja esta función para hacer la pasta de pastel.
Ingredientes:
8 cucharadas soperas de mantequilla
8 cucharadas soperas de azúcar
5 huevos
1 ½ recipiente de dosificación harina común
1 ½ cucharada sopera de zumo de limón
1 ½ cucharadita de levadura química (baking powder)
Consejo: durante la mezcla, raspe las paredes del recipiente para
asegurarse de que la mezcla sea homogénea.
1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respe-
tando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero).
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Pulse el botón START/STOP.
5. Con guantes de cocina, quite el bizcocho de la máquina después
de la cocción.
6. Deje que el bizcocho se enfríe en una rejilla.
27.