Como alternativa también se puede modificar la
temperatura tocando los símbolos más y menos, que
aparecen después de soltar por primera vez la pantalla.
La edición de un programa de inyección se realiza de
forma análoga al de un programa de cocción.
Los programas fijos sólo se pueden modificar para una cocción. No es posible guardarlos de forma duradera en
la zona del programa fijo. Existe la posibilidad de guardar un programa fijo modificado en la zona individual.
7.5
Explicaciones de los parámetros de cocción
Temperatura inicial (temperatura básica): Aquí se ajusta la temperatura que existe antes del inicio del
programa de cocción, ajustable desde 100 hasta 1.200 °C.
Presecado (tiempo de secado preajustado): El aparato calienta para alcanzar la temperatura de
precalentamiento, durante ese tiempo está abierta la cámara de cocción, 0 hasta 25 min.
Secado: El aparato calienta para alcanzar la temperatura de precalentamiento, durante ese tiempo la cámara
de cocción cierra paso a paso, 0 hasta 25 min.
Temperatura de precalentamiento: Aquí se ajusta la temperatura que se debe alcanzar antes de la cocción,
ajustable desde 100 hasta 1.200 °C.
Tiempo de precalentamiento: El aparato calienta para alcanzar la temperatura de precalentamiento, durante
ese tiempo la cámara de cocción está abierta aprox. 1 cm, 0 hasta 25 min.
Velocidad de calentamiento: Aquí se ajusta la velocidad de subida de la temperatura al calentar,
1 hasta 120 °C/minuto.
Temperatura final (temperatura teórica de cocción): Aquí se ajusta la temperatura teórica de cocción que
se debe alcanzar durante la cocción, 300 hasta 1.200 °C.
Nivel Vacío: Aquí se indica un valor teórico que reproduce la depresión desde 1 hasta 99 en hPa.
Tiempo de permanencia (tiempo de cocción preajustado): Aquí se ajusta la duración de la cocción desde
0,0 hasta 99,9 min.
Tiempo de vacío: Aquí se ajusta el tiempo durante el cual funciona la bomba de vacío, 0,1 hasta 99,9 min.
Temperatura de templar: Aquí se ajusta la temperatura que se debe alcanzar durante el tratamiento térmico
de templado, 300 hasta 1.200 °C.
Tiempo de templar: Tiempo de tratamiento térmico de templado preajustado, 0 hasta 25 min.
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