Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CZ
DoBa SušENÍ
Doba sušení je závislá na druhu suroviny, ob-
jemu vody, zralosti a síle nakrájených plátků,
stejně tak na pokojové teplotě a počtu pater
sušičky . V případě pochybností lze zvolit kratší
dobu sušení a provést vícekrát kontrolu zrakem i
na omak .
Tento spotřebič zásobuje suchým vzduchem
všechna patra téměř rovnoměrně, přesto se
však můžou ve výsledku objevit drobné rozdí-
ly . Dle individuální potřeby se mohou kousky,
které ještě nejsou dostatečně suché, ponechat
o 0,5 až 1 hodinu déle sušit . Proces sušení má
následovat bezprostředně po dokončení přípra-
vy surovin k sušení . Celý průběh by měl proběh-
nout bez přerušení .
Příliš dlouhé sušení bylin a podobných aro-
matických surovin způsobuje příliš velký únik
chuťových látek .
Plody, které mají být spotřebovány bez namo-
čení, např . jako občerstvení nebo jako lehká a
skladná svačinka na cesty, by se neměly přesu-
šit . Měly by se dát snadno kousat a neměly by
se lámat .
Provést zkušební ochutnávku je nejspolehlivější
až po vychladnutí potraviny . Sušená zelenina by
měla být na omak spíš ještě tuhá, ne lámavá a
drobivá . Cibule a petržel připomínají papír .
NaStaVENÍ tEPlotY
Nastavení správné teploty je velmi důležité:
Stupeň 1 asi 20°C přesahující teplotu okolí pro
byliny a houby
Stupeň 2 asi 40°C přesahují teplotu okolí pro
všechny druhy zeleniny a choulostivé druhy
ovoce
Stupeň 3 asi 60°C přesahující teplotu okolí pro
všechny ostatní druhy ovoce
SklaDoVÁNÍ
Po ukončení sušení nechte potravinu dobře
vychladnout, teprve pak ji uskladněte . Jako
skladovací nádoby jsou nejlepší umyté skle-
nice se šroubovacím uzávěrem, které se dnes
v domácnosti běžně používají . Pokud budete
odebírat sušené potraviny po částech, jsou
44
sklenice praktičtější než sáčky . Nejlepší způsob
uskladnění pro sušenou zeleninu je v sáčcích
svařených foliovačkou nebo ve vakuových
sáčcích .
Usušené potraviny mohou být skladovány za
každé pokojové teploty, lépe ale na suchých,
chladných a temných místech po celé roky .
Optimální chuť mají v následujícíh zimních měsí-
cích a časně na jaře . Doporučuje se příležitostná
kontrola stejně jako u zavařovaných potravin .
Při teplotě skladování o 10°C nižší se doba pro-
dlouží 2 – 3 krát . Nálepky s názvem potraviny a
datem provedení dodají přehled a plně završí
radost z Vašeho vlastního výrobku .
ÚDRžBa
Před každou údržbou nastavte časový spínač
do polohy 0 a vytáhněte síťový kabel ze zásuv-
ky . Motorovou část sušičky s průhledným víkem
stačí čas od času utřít vlhkým hadříkem . Nikdy
ji neponořujte do vody!
Nový technologický systém sušících plat udělá
z jejich umývání pouze vedlejší činnost .
Sušená potravina za normálních okolností
nekape ani nelepí .
Sušící patra nemají žádná jemná síta ani
mřížky .
Patro je možné naplnit trochou vody, uložit
na sebe a nechat odmočit; po chvíli je lze
bez problémů umýt .
Dbejte na to, abyste patra nepoškrábala,
další čištění by bylo o to obtížnější .
Nasávací mřížka na motorové části musí
být bezpodmínečně čistá. Při znečištění,
např. při nánosu prachu, je nutné mříž-
ku vyčistit štětečkem nebo vysavačem
(s mírnějším stupněm sání).
Všechny použité části a materiály jsou zdravotně
nezávadné a doporučené pro styk s potravinami .
Vzhledem k obsahu barviv, popř . ovocných kyse-
lin v potravinách (např . mrkev), se může povrch
sušících plat lehce obarvit . Toto není způsobené
špatnou kvalitou použitého materiálu
Tabla de contenido
