Immergere in
livello di
acqua e limone
essiccatura
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sbollentatura
(in min.)
2 – 4
3 – 4
3 – 4
3 – 4
–
2 – 3
3 – 5
2 – 3
–
–
2
2 – 3
1
2
–
–
–
–
–
–
tempo di essiccatura
in ore (appross.)
3
4 – 8
3 (2)
8 – 12
3 (2)
8 – 12
3
5 – 8
3
4 – 6
3 (2)
6 – 12
3
4 – 6
3 (2)
6 – 12
3
4 – 6
3
4 – 6
3
8 – 12
3
8 – 12
3 (2)
8 – 12
3
8 – 14
3
8 – 14
3 (2)
8 – 10
2
4 – 5
2
5 – 7
2
5 – 6
2
3 – 5
2
6 – 8
2
3 – 5
2
3 – 5
2
4 – 5
2 (1)
2 – 3
2
4 – 6
2 (1)
3
2
4 – 8
2
2
2
6
2
3
2
8 – 10
2
3 – 5
2
4 – 5
1 !
2 – 3
1 !
4 – 6
oSSERVaRE QuaNto SEGuE!
I tempi di essiccatura indicati sono solo in-
dicativi e possono differire notevolmente in
base alla natura dell'alimento da essiccare
utilizzato.
Le prugne primaticce non sono idonee all'es-
siccatura perché contengono poco fruttosio .
Impilare con cura i piani uno sopra l'altro . Uno
spostamento dei piani durante l'essiccatura
potrebbe pregiudicare il risultato .
Assicurarsi che la manopola della temperatu-
ra sia posizionata esattamente sulla posizione
selezionata .
La base deve essere posizionata sempre al livel-
lo più basso . Solo in questo modo viene garan-
tita la perfetta circolazione dell'aria .
I
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