Ricette/Ingredienti/Lavorazione - Bosch MCM21 Serie Instrucciones De Uso

Ricette/ingredienti/lavorazione

Uten- Grado Tempo
sile
1/2
M
2/M più
volte 2 s
ciasc.
2
2
2
2 ca. 1
min.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Ricette/ingredienti/lavorazione
Erbe aromatiche (esclusa l'erba cipollina)
Quantità: da 10 g a 50 g
Introdurre le erbe nel contenitore asciutto.

Cipolle, aglio
Quantità: da 1 cipolla divisa in quattro a 300 g
da 1 spicchio d'aglio a 300 g
Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

Ortaggi e patate, crudi
(per minestre, salse, farcie)
Quantità: da 50 g a 300 g
Tagliare gli ortaggi in pezzi grandi ed introdurli nel contenitore.

Formaggio duro (per es. parmigiano)
Quantità: da 10 g a 200 g
Tagliare il formaggio a pezzetti, poi lavorarlo fino al grado

di triturazione desiderato.
Pangrattato
Quantità: da 1 a 4 panini secchi
Tagliare in quattro i panini, lavorarli fino al grado di triturazione

desiderato.
Carne, fegato
(per carne macinata, tartara ecc.)
Quantità: da 10 g a 500 g
Rimuovere ossi, cartilagini, pelle e tendini.

Tagliare la carne a pezzetti.
Preparare impasti di carne, farcie e pasticci:
Introdurre nel contenitore la carne (manzo, suino, vitello, pollame,

ma anche il pesce ecc.) insieme con altri ingredienti e spezie
e lavorare fino a farne un impasto.
Pasta con lievito per dolce
max 500 g farina
25 g lievito o 1 confezione di lievito secco
175–200 ml latte tiepido
1 uovo
1 pizzico sale
80 g zucchero
60 g grassi (tiepidi)
buccia di ½ limone (aroma di limone)
Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.
Quando la pasta assume un aspetto liscio, lasciarla lievitare
in un luogo caldo.
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