1. Una vez que se haya ubicado la freidora en la estación de freír, use un nivel de carpintero colocado
a través de la parte superior de la tina de freír para verificar que la unidad está nivelada de lado a
lado y del frente hacia atrás.
Para nivelar las freidoras, ajuste las rodajas asegurándose de que las freidoras estén a la altura
apropiada en la estación de freír.
Cuando la freidora esté nivelada en su posición final, instale las fijaciones proporcionadas por su
proveedor de equipos de cocina para limitar su movimiento de manera que no dependa de la
conexión ni transmita tensión a la misma. Instale las fijaciones de acuerdo con las instrucciones
suministradas. Si se desconectan los dispositivos de fijación para realizar tareas de servicio o por
otras razones, deben volver a conectarse antes de usar la freidora.
El aceite caliente puede causar quemaduras graves. Evite el contacto. Bajo cualquier circunstancia, el
aceite debe sacarse de la freidora antes de intentar moverla para evitar derrames de aceite, caídas y
quemaduras graves. Las freidoras pueden volcarse y ocasionar lesiones físicas si no se aseguran en
una posición estacionaria.
Se debe suministrar un medio adecuado para limitar el movimiento de este aparato sin depender del
conector ni del dispositivo de desconexión rápida o de su tubería para limitar el movimiento del
aparato.
Correa de sujeción o
restricción de cadena
Fije la correa o
restricción al suelo
con un elemento de
fijación adecuado
NOTA: El eslabón
doblado en la
restricción de cadena
va al suelo
de la pata o rodaja
Limpie y llene las tinas de freír con aceite para cocinar. (Consulte Procedimientos de
2.
configuración y apagado del equipo en el Capítulo 3).
PARTE
TRASERA DE
LA FREIDORA
Perno de montaje
PELIGRO
PELIGRO
2-10
PARTE
DELANTERA DE
LA FREIDORA