Alas De Pollo Agridulce; Pollo California; Pollo A La Cazadora; Pollo Con Chutney - Presto 01370 Instrucciones De Uso

2 cucharadas de aceite vegetal
6 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas, en mitades
1 cucharadita de romero
3 dientes de ajo, pelados y rebanados
½ taza de vino blanco
Caliente el aceite en la olla a calor medio. Dore el pollo. Condimente el pollo con el romero y póngalo en la olla. Cubra el pollo con el
ajo. Mezcle el vino, el caldo y el perejil; viértalos sobre el pollo. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo
de ventilación y cocine 4 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma
rápida. Adorne el pollo con las rebanadas de limón.
Información nutricional por porción
6 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas, en mitades
1 lata de 14 o 15 onzas de tomates picados
1 lata de 4 onzas de ajíes verdes picados
½ taza de pasas de uva
⅓ taza de chutney de mango
1 cucharada de vinagre
Ponga todos los ingredientes en la olla, menos el agua y la fécula de maíz. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre
el tubo de ventilación y cocine 4 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Deje que la presión
disminuya por sí misma. Retire el pollo y manténgalo caliente. Mezcle el agua con la fécula de maíz. Agregue a la salsa. Caliente hasta
que la salsa se espese, revolviendo constantemente.
Información nutricional por porción
18 alas de pollo
1 lata de 8 onzas de trozos de piña, sin escurrir
1 pimiento rojo, en trozos de 1 pulgada
1 cebolla mediana en trozos de 1 pulgada
½ taza de apio rebanado
⅓ taza de vinagre
¼ taza de azúcar morena
Ponga las alas, los trozos y jugo de piña, el pimiento, la cebolla y el apio en la olla. Mezcle el vinagre, el azúcar morena, la salsa de soja,
el ketchup, la salsa de Worcestershire y el jengibre dentro de un tazón pequeño; viértalos a la olla. Cierre y asegure la tapa. Coloque el
regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 3 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de
presión. Enfríe la olla de forma rápida.
Retire el pollo, la piña y las verduras; colóquelos en un plato de servir caliente. Mezcle el agua con la fécula de maíz. Agregue al líquido
caliente y revuelva. Caliente hasta que se espese, revolviendo constantemente. Vierta la salsa sobre el pollo, la piña y las verduras. Si lo
desea, sirva con arroz cocinado al vapor (véase a la página 25).
Información nutricional por porción
1 pollo de 3 libras en porciones para servir
1 taza de tomates picados
⅓ taza de vino blanco
1½ tazas de cebollas rebanadas
½ taza de zanahorias picadas
½ taza de apio picado
2 dientes de ajo picados
Ponga todos los ingredientes en la olla, menos el extracto de tomate. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre
el tubo de ventilación y cocine 8 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de
forma rápida.
Ponga el pollo en un plato de servir caliente. Agregue el extracto de tomate a la salsa que está en la olla y revuelva. Cocine a calor bajo
hasta que se espese. Vierta la salsa sobre el pollo.
Información nutricional por porción

Pollo California

Pollo con Chutney

Alas de Pollo Agridulce

Pollo a la Cazadora

½ taza de caldo de pollo
¼ taza de perejil picado
• • • • • • •
½ limón, finamente rebanado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de azúcar morena
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
• • • • • • •
¼ taza de agua
1 cucharada de fécula de maíz
(Nota: No aumenta esta receta.)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de ketchup
½ cucharadita de salsa Worcestershire
¼ cucharadita de jengibre molido
• • • • • • •
2 cucharadas de agua fría
2 cucharadas de fécula de maíz
418 calorías, 24 g de grasa, 113 mg de colesterol
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
• • • • • • •
1 lata de 6 onzas de extracto de tomate
291 calorías, 14 g de grasa, 90 mg de colesterol
15
191 calorías, 6 g de grasa, 69 mg de colesterol
258 calorías, 3 g de grasa, 73 mg de colesterol
6 porciones
6 porciones
6 porciones
6 porciones